酸菜土豆面／拌汤

前几天妈妈给做的酸菜拌汤很好喝，打开了新世界的大门，哈哈。
鉴于还有一些酸菜，所以今天尝试做做看。

用料  

酸菜土豆面／拌汤的做法  

1. 酸菜捞出洗净，切成小碎段备用。

2. 土豆切成丁。
   在热水中煮八分熟备用。

3. 锅中热油，放入葱姜蒜，加入酸菜翻炒。
   放调料。5分钟后加入土豆翻炒。
   快出锅时再放鸡精。

4. 炒好就可出锅了。
   拌在面中就是酸菜面。
   
   也可以加在拌汤里，也挺好喝的。
   看个人喜好了。

小贴士

1.生抽不要多放，因为酸菜本身颜色就重，放多了不好看了。
2.最好用胡麻油炒，很香。
3.油要适量，或者稍微多一点，比较好吃。