- 每次做星星造型,总给人惊艳的感觉,这次也不例外,用的椰蓉馅,用了旋扭的方式,做出来的星星包依旧颜值在线。椰蓉馅应该大多数人都会喜欢吧,反正我是超爱的,用了老面加一发的方法,也非常快手。当然如果你有时间想做二发也行,那样老化会更慢,反正我懒,大冬天只想做快手的,喜欢的小伙伴赶...
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- “人类”餐包加生酮面团的演变,完美!用料面团燕麦纤维粉40克亚麻籽粉70克面筋粉190克黄原胶2.5克赤藓糖醇35克盐2克温水230克鲜酵母25克蜂蜜5克黄油30克椰蓉馅料椰蓉75克黄油40克(液体状态)淡奶油35克全蛋液35克赤藓糖醇50克生酮低碳水椰蓉星星包的做法除了酵母,黄油外的所有...
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- 不知道怎么起名😅是一个八角星星图案,参考Instagram@breadjourney的作品设计的。用料欧包一个星星✨欧包割包视频的做法整体图结果图分8等份,想更精确的可以16等份。然后割一个8角的星星从星星顶点开始往外再割一个8角星如此类推最后把没割好的地方修补一下这是我参考的Ins...
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- 喜欢椰蓉的小伙伴们一定不要错过这款包,烤的时候满屋子都飘着浓浓的椰子香味,出炉后因为面包体很软所以你需要小心对待😜出现意外别说我没告诉你😊😊其实也没那么严重,就是想告诉你它很软。这款面团的液体含量相对有点大,如果你是新手请预留10~30克的牛奶。方子中的椰浆粉没有...
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- 买了风和日丽的八角模具,赶紧来做一下星星面包,可爱又好吃。下面这个份量可以做6个。用料-汤种高筋面粉20克水100克-面包体高筋面粉250克牛奶80克细砂糖35克新鲜酵母9克(干酵母的话3克)炼乳20克奶粉20克盐3克黄油20克-抹茶奶酥馅黄油100克糖粉40克盐2克奶粉110克全蛋液50抹...
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- 蛋包饭有了星星做背景会不会更亮一点呢。用料鸡蛋2个米饭1碗洋葱适量个胡萝卜适量根虾仁适量克盐1-2克星星蛋包饭的做法将鸡蛋蛋黄蛋白分离,各加入少许盐。准备一碗炒好的饭。蛋黄分别倒入平底锅小火至凝固状态。用星星模具或者用小刀轻轻刻出来星星的样子,动作一定要轻,不...
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- 一款从外形到组织口和感都如同蛋糕般柔软细腻的面包,椰香浓郁的奶酥皮和馅儿搭配蔓越莓,香甜中透着一点点恰到好处的酸味儿,味蕾的超级满足!😋配方为6个法焙客/风和日丽八角面包模具的用量,每个入模量约为89克。用料主面团⬇️高筋面粉🅰220克低筋面粉🅰30克奶粉🅰25克耐高糖干...
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- 在老早老早以前,上海静安面包房就有款类似的花形面包,给我留下来深深的美好记忆,那时每每走过路过一定不会忘记去买一包的…这个是自己根据当时记忆中的口感,捣腾出来的…馅料是想消耗家里囤积的椰蓉,即兴调制的,你可以随意选择自己喜欢的豆沙、奶黄等…用料高筋面粉240克低筋...
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- 这次做面包做了一群海洋小伙伴——螃蟹与海星,造型十分可爱呢,宝宝看了超喜欢哒。而且味道也不错呢。用南瓜泥揉面,没有再额外添加水,面团颜色金灿灿,质地十分湿润柔软。面包里面还包入了椰蓉馅,不会很甜,椰香浓郁,椰子控不要错过哈。配方一共做了8个海星和8个螃蟹。如果觉得分量...
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- 记录📝,这次和吐司一起做的,没有加低粉。这完全是为了我自己下次在做记录的,过程不全。收藏的同志,请照着方子的一半来操作。⚠️⚠️⚠️我这个量是一个450g吐司和一个椰蓉面包用料高筋面粉500克鸡蛋液50克牛奶290克糖50克盐6克酵母5克黄油25克椰蓉馅椰蓉100克蛋液50克糖50克牛奶2...
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- 看到好朋友做的面包,也跟着做了一个,手法不够熟练,少扭了一圈儿,但不影响好味道。用料酵母5克高筋面粉300克盐2克细砂糖10克油20克蒜1头葱白适量黄油50克星星面包(StarBread)的做法把面粉,盐,油,糖混合均匀,再加入酵母水和成粗糙的面团。粗糙的面团饧30分钟后,表面洒上一些油,和成光...
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- 照着「小高姐的魔法调料」做的,香脆好吃,根据大家的经验减了水克数,一次成功!用料面饼:高筋面粉200克全麦面粉100克酵母2克温水150克橄榄油(食用油)20克盐2克糖12克馅料:蒜1大个黄油50克盐4克其他:鸡蛋1个「魔法蒜香星星面包」的做法先来张成品图,真的太好吃了!停不下来!将2克酵母放...
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- 怎么说呢,今天的做的这个东西呢,算是因祸得福,因为我本来是要做另一个想好了的菜品,只是操作失误,有一个关键步骤忘了,于是改做成了这道,我家大宝称它为,星星面包车。我真的是挺懒,有时候也超怕麻烦,所以我致力用菜场能买到的东西来做饭。用料鸡蛋一个面包片一片黄油10克番茄酱适量...
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- 这是一款很适合做早餐的面包。奶香浓郁,外皮酥香,内里绵软。所用模具:法焙客八角星型模FB30730(金色)或风和日丽八角星型模MY362315(黑色)配方约可做6个面包。用料面团高粉260g奶粉8g55°温水80g炼乳25g蛋黄2个淡奶油60g水(调整面团软硬状态)20-30g细砂糖30g盐4g酵母3.5g黄油30g...
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- 星星模具一上线就喜欢上了,但是苦于家里模具太多一直忍着没买,前些天终于忍不住败回来了,那就赶快做吧!里面添加了烫种做出的面包柔软不易老化。用料高筋面粉210克低粉50克椰浆粉10克奶粉20克糖40克全蛋液30克盐3克酵母3克牛奶90克烫种85克烫种材料:水75克~78克克高粉15克~18克...
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- 最喜欢用的面包模具。可以随意包任何馅料。这款用了种面用料种面:高筋面粉50克种面用牛奶50克种面用干酵母1克种面用上面三种材料混合均匀冰箱冷藏发酵一晚上主面团:高筋面粉200克鸡蛋1个水或牛奶75克白糖30克干酵母2.5克黄油20克盐2克任意馅料适量牛奶香粉1克可不加改良剂...
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- 用料高筋面粉500克白糖40克食盐5克鸡蛋🥚2个黄油30克奶粉40克酵母5克牛奶🥛250克椰蓉星星款✨(2020/83)的做法发好的面轻轻按拍排气...称重100克剂子...备好椰蓉蔓越莓碎馅料...(鸡蛋~椰蓉~白糖~蔓越莓碎~化开黄油)压扁幹成近方型,铺上准备好的椰蓉蔓越莓碎馅料...从一段卷卷卷......
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- 椰奶面团➕咖啡酥皮,一炉软香可口的小星星。制作之前的要点提示:①、新手请一定在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。用料面团面包粉500克盐6克糖75克奶粉20克鲜酵母15克全蛋液50克椰浆200克牛...
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- 最近很喜欢紫色,买了很多紫薯,做了面包,还用来打豆浆,蒸着吃,感觉它颜色太漂亮了!哈哈😄喜欢紫色的宝宝可以动手做起来!用料高筋面粉215克低粉55克牛奶60克奶粉15克水110克细砂糖50克盐3克酵母3克黄油33克老面100克紫薯泥适量全蛋液适量椰蓉适量老面材料:高粉60克,水40克,盐1克,酵母...
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- 两周前用新模具做的小星星面包,萌萌哒(内陷是红豆沙和蔓越莓)红豆面包并不算难做,但难的是做面包需要耐心,如果有人愿意为你做好吃的小星星面包,也是十分的心意!毕竟天上的星星太遥不可及,不是吗?世间最难得的是心意。小伙伴们,考虑一下吧?本次的推送的甜面包可以百搭,你可以用它做椰...
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- 消耗淡奶油的好方法,面团不需要再添加黄油了哦。用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋1个(50g)淡奶油170克酵母3克盐3克椰蓉馅料发酵黄油35克细砂糖30克蛋黄20g(1个)耶蒂椰蓉50克淡奶油20克淡奶油椰蓉八角星面包的做法将所有材料投入厨师机,揉出手套膜(注意酵母不要和盐直接接触)。将...
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- 模具:风和日丽8角模具×6厨师机:惠而浦505烤箱:柏翠k55用料高粉250克鸡蛋➕清水25➕135克椰浆粉20克奶粉10克白糖40克新鲜酵母10克盐巴2克黄油30克蔓越莓干50克红酒适量椰蓉酱椰蓉40克融化黄油40克鸡蛋1个白糖25克椰蔓小星星的做法提前一夜把蔓越莓用红酒泡好。按照打面...
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- 上个圣诞节,妞刚学会翻身,还不会坐,这个圣诞节,她已经会跑会跳,有了自己的喜好。圣诞美食安排起来!用料紫薯(熟)50克南瓜(熟)50克菠菜(生)50克牛奶200克水130克酵母3克食用油适量中筋面粉300克圣诞星星包的做法紫薯乳:紫薯蒸熟,去皮取50克,加100克牛奶,料理棒搅打成乳状。南瓜乳:南瓜蒸熟,...
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- 圣诞节前夕来凑个热闹啊呜老师的方子,自己做了些改动用料高筋面粉250鲜酵母9克盐3克牛奶165克糖20克紫薯粉20克黄油20克香芋馅300克肉松适量汤种50克星星香芋包的做法完美的膜滚圆一发一发结束排气分割成5个面团(95克/个),面团有多余。(不包馅可以100克一个香芋馅60克/个弄...
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- 本方子适用于5个风和日丽八角模。用料高粉250克奶粉13克水130克牛奶50克糖35克盐2.5克即发干酵母2.5克黄油20克椰蓉馅:椰蓉60克奶粉6克牛奶35克全蛋液35克糖30克黄油35克椰蓉八角星星包的做法将除黄油外的所有食材放入magimix主锅,大号和面勾程序速度9,10分钟,两分钟后加入黄...
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