家乡牛腩粉/面

秋风习习，中秋过后秋意浓。老家有个习俗，中秋那天吃牛可有益身心，所以几乎挨家挨户都会吃牛。
趁着假期的尾声，下午时分，透着一丝慵懒的阳光，咕噜咕噜一声，原来还没吃午饭噢，哈哈…
做点什么好呢，快且美味的？对对对，冰箱还有牛腩哦，嘿嘿😊
十分钟就可搞定一碗颜值与美味同在的食物～

用料  

家乡牛腩粉/面的做法  

1. 因为想着方便摆盘和装饰，所以思量了下，先切好奶白菜，我是竖着切的，洗干净西兰花，锅里烧水，水开后，放几滴花生油然后放奶白菜和西兰花，稍微放一丢丢盐，2g左右，盖上盖子烧两分钟后，起锅，用碟子装好待用～

2. 煮菜的同时可以把牛腩浇上牛腩汁，然后放微波炉加热。

3. 菜装起来后往锅里下面或者河粉，盖上盖子，烧三分钟左右（河粉的话大概烧一分钟即可），揭盖装碗，先把面条或者河粉装起来，然后摆饰，这个随君发挥。摆好盘之后撒上葱花和香菜再勺上面（河粉）汤即可（牛腩汁记得要浇上牛腩里），往西兰花上滴几滴酱油。

4. 简单又营养的午餐做好了，开吃吧。

小贴士

这个备料真的很随意的，冰箱有的，觉得可以派上用场的都可以，不一定要求这个蔬菜的。牛腩是主角，当然这个是必须得有的啦。香菜葱花和牛腩是绝配，喜欢的就都加，有些友友不喜欢香菜那就忽略呗 。