朝鲜凉拌面
- 面
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看起来复杂,其实都是些蔬菜。提前打好酱料,配菜切丝,荞麦面煮水过冷水码上就好。
用料
酱料部分: | |
苹果 | 小半个 |
洋葱 | 1/4个 |
大蒜 | 4瓣 |
黄瓜 | 小半节 |
辣椒面 | 适量 |
辣酱 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蔬菜高汤或水 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
柠檬汁 | 一个 |
盐、胡椒粉 | 适量 |
配菜部分: | |
生菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
红黄灯笼椒 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
绿豆芽 | 适量 |
煮鸡蛋 | 一个 |
朝鲜凉拌面的做法
手持料理棒把酱料部分打碎至柔滑状态,放入冰箱冷藏;
荞麦面煮水过冷水,放入碗中,码上配菜,倒入酱料,撒一点芝麻和芝麻油,开吃。
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