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比萨面团制作的做法食谱

简单易学的比萨面团制作美食做法

  • 比萨面团制作

  • 用料高筋面粉2000克酵母180克水冰水950克橄榄油100克比萨面团制作的做法倒油+调好的酵母+倒粉，机器搅拌15分钟，拿出压扁再搞成条状条状按8寸比萨150g，10寸240g的量三角形方法切块，再像包子一样搞圆形，压扁成大圆形放比萨盘放比萨盘前要把盘子刷好油再放面饼，然后面饼四周再刷一...
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披萨制作的做法和图解 好吃的披萨制作家常做法

  • 披萨制作

  • 用料2个披萨饼的料披萨饼上的料面粉300克番茄酱鸡蛋1个午餐肉白糖15克大虾盐2克胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒水150克芝士条酵母4克披萨制作的做法大虾煮熟备用午餐肉切丁，大虾去壳切半，蔬菜煮熟备用。和好面盖好盖在温度高一点地方的发，我是放阳台上太阳☀️底下发面，醒发2倍大。发成...
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制作比萨酱的做法和图解 好吃的制作比萨酱家常做法

  • 制作比萨酱

  • 一屋一人，一天三餐。从来不会因为偶尔的一个人吃饭，而去将就或干脆不吃。我会把吃食的制作过程简单化、快捷化。对我而言比萨酱和酱肉就是日常最百搭的快手菜☺️用料西红柿300克洋葱50克大蒜2瓣无盐黄油15克白糖7克黑胡椒粉2克牛至叶2克罗勒叶1克盐3克制作比萨酱的做法西红...
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意大利披萨牛肉饺(卡颂尼)calzone(含披萨面团制作)的做法步骤及图解,美味正宗的意大利披萨牛肉饺(卡颂尼)calzone(含披萨面团制作)做法

  • 意大利披萨牛肉饺(卡颂尼)calzone(含披萨面团制作)

  • 卡颂尼(calzone),有些人叫披萨饺，我觉得看起来除了馅和烘制方法，跟咱们的韭菜盒子样子很像。当然，这美食起源不是模仿韭菜盒子，而是在意大利拿波里做披萨外卖的时候,发现披萨太容易冷却，所以做成饺子状把热气包裹在里面，有助于保温，这样送到顾客手里披萨还是热气腾腾。所以，卡颂...
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正宗薄饼披萨面团制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗薄饼披萨面团制作方法做法

  • 正宗薄饼披萨面团制作方法

  • 披萨是世界上最受欢迎的美食之一，披萨已经流行到世界的各个角落，也包括中国。为了让大家能在家也能做出一款惊艳的披萨，下面小编就分享一款必胜客经典的铁盘披萨做法。如何开一家专做外送的私房披萨店复制下方链接到浏览器打开用料薄饼发酵料包（微信4506788）40g水560g披萨专用...
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简单易学的披萨面团制作美食做法

  • 披萨面团制作

  • 制作面团是做好披萨最重要的一步，为了让披萨有利于消化，风味更佳，所以我们用了冷藏发酵法！用料面粉2000克冰水1080克酵母12克盐24克白糖28克玉米油120克披萨面团制作的做法称量好的原材料分别放入容器中先把面粉倒入打面机，再依次加入酵母、盐、糖粉类搅拌均匀，再加入冰水搅至...
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超简单披萨制作（附8寸披萨皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单披萨制作（附8寸披萨皮制作）做法

  • 超简单披萨制作（附8寸披萨皮制作）

  • 这是一个8寸披萨的量薄厚适中推荐给大家🥳封面图是之前做的觉得拍的稍微好看点料不一样但是配方是一样的用料高筋面粉70克低筋面粉30克水55克橄榄油10克酵母1克细砂糖6克盐1克披萨酱🍕洋葱丁1/4个蒜泥适量火腿粒（或其他肉类：猪肉牛肉…）若干番茄（去皮）1个蕃茄酱适量披萨草适量...
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法国老面面团的制作的做法步骤及图解,美味正宗的法国老面面团的制作做法

  • 法国老面面团的制作

  • 在面团中添加法国老面，可以增加面包的嚼劲，同时激发面粉的麦香味。法国老面的成分只有面粉，水，盐，酵母，几乎每种面包都能添加法国老面使用，可以视为最单纯的发酵面团。配方中的蜂蜜仅作为酵母的食物用。法国老面通常在冷藏冰箱里保存，24小时内，面团的筋度强，酵母活力充足，但乳酸形成...
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面食制作中面粉与水的比例的做法步骤及图解,美味正宗的面食制作中面粉与水的比例做法

  • 面食制作中面粉与水的比例

  • 经常做面食，但总把握不好粉与水的比例，从网上查询的总结一下，后续还会不断补充完善，也欢迎各位朋友提供建议用料普通面粉100克水50克面食制作中面粉与水的比例的做法包子、面包的面与水之比100：55，即1000克面粉550克温水，春秋节可调整到100：60，即1000克面粉用温水600克。冬季用温...
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全麦披萨🍕（含自制全麦面团和自制披萨酱）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦披萨🍕（含自制全麦面团和自制披萨酱）做法

  • 全麦披萨🍕（含自制全麦面团和自制披萨酱）

  • 这次做的是一款厚底全麦披萨，全麦粉做的饼底吃起来有淡淡的麦香，特别好吃！材料有点多，但都是易买食材，配方材料适合做一个8寸披萨，自制披萨酱也可以用于肉酱意面或千层面肉酱，非常实用。用料全麦面团材料全麦高筋面粉100克普通低筋面粉30克水70至75克酵母2克盐1克披萨酱材料肉末...
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纯手工比萨（附比萨饼皮的制作）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工比萨（附比萨饼皮的制作）做法

  • 纯手工比萨（附比萨饼皮的制作）

  • 用料面粉120g黄油适量盐适量糖1勺洋葱半个马苏里拉适量酵母2.5克西红柿1个温水适量虾仁适量肉末100克火腿适量纯手工比萨（附比萨饼皮的制作）的做法比萨饼皮的制作：120g面粉，10g黄油，2.5g酵母，半勺盐，一勺糖，加入适量清水揉成光滑面团，发酵两个小时，之后揉出气泡，杆成圆形，用叉子叉孔...
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汤种面包面团制作配方的做法步骤及图解,美味正宗的汤种面包面团制作配方做法

  • 汤种面包面团制作配方

  • 也欢迎微信扫一扫加我微信，我会拉亲进微信群！！（记得备注：下厨房），不备注的一律不通过！！用料汤种制作材料高筋粉23克水115克主面团制作材料高筋粉300克水90克盐2-3克糖35克黄油30克酵母5克汤种面包面团制作配方的做法由于大家现在普遍使用微信沟通，所以为了更便捷的和厨友们学习交流...
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自制蛋挞（千层酥皮面团制作）的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋挞（千层酥皮面团制作）做法

  • 自制蛋挞（千层酥皮面团制作）

  • 最近家里小朋友突然爱上蛋挞，外面很难买到好原材料的蛋挞，然后好多年没再自己叠蛋挞皮的我又开始自己叠了，看着麻烦，其实不难，一次也可以多准备一点皮冷冻着，想吃的时候直接用。用料低筋面粉160克水80克盐2克黄油15克黄油（裹入用）100克16个蛋挞皮的量自制蛋挞（千层酥皮面团制作）的...
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披萨皮制作的做法和图解 好吃的披萨皮制作家常做法

  • 披萨皮制作

  • 家里全体成员对披萨没有抵抗力，之前披萨都是在网上或烘焙原料店买的，每次想吃的时候还得网上下单等等发货，几天的物流时间，货回来的时候就没有那么强烈的食欲了。所以想吃还是多动手，家里有厨师机，动手也没有那么累，且每种食材都看得见，既健康又美味！此配方可以做4～5个八寸。用料高...
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饺子皮面团制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮面团制作方法做法

  • 饺子皮面团制作方法

  • 哥俩最爱吃饺子，可我最不会揉面，而且每次都弄的盆脏手脏，所以这次特意请奶奶试做指点，把步骤和关键的地儿记下来和大家分享一下和面的技巧。用料面粉图片中的面粉半袋清水图片中的杯子水量两倍饺子皮面团制作方法的做法关键步骤：如果想和完面的盆干净，开始一定要把面盆里的水和...
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青团的制作的做法和图解 好吃的青团的制作家常做法

  • 青团的制作

  • 青团是江南一带的传统特色小吃，主要是在清明节的时候食用，不过现在划分的没那么严格了，虽然吃青团还是清明节的习俗，但是在平时其实也可以吃。青团又叫艾团，是流行于江浙沪等地区的一道传统点心，在清明与寒食节时制作。用青艾、浆麦草或其他绿色蔬菜汁与糯米粉一起调和，将豆沙、...
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自制比萨的做法和图解 好吃的自制比萨家常做法

  • 自制比萨

  • 用料洋葱1个黑胡椒粉0.1勺盐3克酵母3克糖8克面粉150克温水90克黄油15克自制比萨的做法将面粉，水，酵母，盐。放厨师机揉出馍。后发酵一个小时，发好后放8寸比萨模具定形把蔬菜放烤箱烤十分钟左右脱水...
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制作披萨饼皮/饼底（内附5种材料通用面团比例）的做法步骤及图解,美味正宗的制作披萨饼皮/饼底（内附5种材料通用面团比例）做法

  • 制作披萨饼皮/饼底（内附5种材料通用面团比例）

  • 介绍了披萨饼皮的制作过程，另外给出了“5种材料通用面团”的重量比例表，用该比例制做的面团也可用来做面包、汉堡胚、烤馕、佛卡夏等各种面包（省去了其他面包中可能用到的糖、奶粉、黄油等材料，损失一些风味来换取制作的便利性）。该面团是我在不用和面机时最常用的面团，只需揉...
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自制披萨（面团版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制披萨（面团版）做法

  • 自制披萨（面团版）

  • 自己揉面发面，自制披萨味道不输给必胜客哦，以下用量可以做两个9寸披萨底。因为揉面一点点不好揉，我家人又超爱吃所以每次都做两个的量。用料高筋面粉280g黄油15g糖8g盐6g奶粉10g干酵母3g水170ml根据湿度加减自制披萨（面团版）的做法前面忘记拍了，就是配方揉成一团面，然后盖起来发...
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制作披萨🍕的做法和图解 好吃的制作披萨🍕家常做法

  • 制作披萨🍕

  • 用料高筋面粉克制作披萨🍕的做法自行搭配➕什么哦培根火腿➕奶酪完成啦...
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青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法步骤及图解,美味正宗的青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）做法

  • 青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）

  • 用料糯米粉100克粘米粉250克市售红豆沙120克熟咸蛋黄4个-6个肉松60克玉米淀粉（手法）适量艾草粉10g-12g温开水适量青团制作（艾草粉制作咸蛋黄肉松青团）的做法将所有粉类混合均匀用温开水和成团备用将熟的咸蛋黄和肉松拌匀，让你中有我，我中有你。耐心很重要，慢慢的一个个包好它们，...
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披萨的制作的做法和图解 好吃的披萨的制作家常做法

  • 披萨的制作

  • 用料普通面粉420克盐10克酵母7克鸡蛋一个温水190克奶粉20克或者牛奶代替温水玉米油或黄油30克砂糖30克披萨的制作的做法所有材料放入面包机揉一小时发酵至两倍大，取出分四份擀成中间薄外圈稍厚的薄饼放入披萨烤盘。置于烤箱中下层180度十分钟，稍微上色即可。烤第一个时制作...
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披萨酱制作的做法和图解 好吃的披萨酱制作家常做法

  • 披萨酱制作

  • 不喜欢超市的披萨酱，自制新鲜美味披萨酱。简单方便，随吃随做用料洋葱60克蒜5瓣西红柿300克黄油30克浓汤宝一盒盐3克糖6克水30毫升黑胡椒碎2克意大利综合香料4克番茄酱20克披萨酱制作的做法我用的调料蒜、洋葱切碎，黄油中火融化，煸炒出香味，放入番茄，汤汁出现后，放入浓汤宝、番茄...
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自制比萨酱的做法和图解 好吃的自制比萨酱家常做法

  • 自制比萨酱

  • 我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！用料番茄500克洋葱半个黄油30克盐1勺大蒜2瓣糖1勺牛至叶1勺罗勒1勺自制比萨酱的做法500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。小火融化黄油。放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软...
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制作披萨胚的做法和图解 好吃的制作披萨胚家常做法

  • 制作披萨胚

  • 一个9寸的量用料高筋面粉95克低筋面粉40克白砂糖10克盐4克酵母4克黄油10克水65～80克制作披萨胚的做法1、粉类先混合，再加温水，不要全部倒完2、粘手加油，面团揉出膜3、面团揉出拓展状态，醒面（发到两倍大）4、200℃烤5分钟定型备注‼️1，面团揉出膜最佳（自家吃，面团揉光滑也可以）2，烤之前，...
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