- 糖渍就是食品原料排水吸糖的过程。食糖利于食物保存。糖液中的糖分依赖水的扩散作用进入组织细胞间隙,再通过渗透租用进入细胞内,最终达到要求的含糖量。完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料橙皮若干糖渍橙皮:收于秋藏于冬,物尽其用,方得其所的做法橙子切半入锅放入水...
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- 偶是秋葵爱好者,可惜不算太普及,只是部分超市有售。秋葵融合了爽脆和滑润的口感,不论是白灼凉拌还是煎炒烧炖,都掩盖不了其独有的清新味道。用料秋葵10-15个鸡蛋3个蒜1瓣生抽酱油1勺黄豆酱1勺白糖少许盐少许藏不住的小清新:酱炒秋葵蛋的做法把秋葵浸泡洗净(可在水中放少许盐,有...
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- 🙉对于油温,四成热or六成热,一直搞不懂?🙈而很多菜谱都是,几成、几成热?🙊实在头痛!也是碰巧,看到了这个介绍油温的视频,我截图记录一下,大家需要的收藏哈!希望这个菜谱对我们的厨艺都有帮助🐳_图片截自郝大厨用料油克关于油温判断(新手收藏)的做法凉油,没有反应两成热,少许气泡四成...
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- 成都的雾霾,成都冬日的阴冷,工作之余,只想在家里安安静静呆着,弹弹古琴,看看书,做一两道可口的饭菜亦或甜点,温暖的何止是胃啊?!?用料梨1只枸杞4-5粒红枣1颗冰糖两小块冰糖雪梨——秋收冬藏的做法用盐搓洗梨的表皮。1/5处切开,将梨掏空。将大枣切碎,小青桔切开带皮,枸杞,冰糖,饮用水一起...
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- 圆月每月有,偏在中秋这节日被特别赋予了团圆之意,催促游子们归家与至亲来场团聚。因此中秋的应节之食多用“圆”来呼应节日寓意,传统月饼或是新派蛋黄酥都是大家的送礼、自食的首选。中秋年复一年,但每年都期许带给身边人更多的新意。依然是传承“圆”素,为大家带来这款小团圆...
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- 一到冬天,就经常听别人说要多吃黑色的食物,“黑色大补”的说法如雷贯耳。黑色的食物可以养护我们的肾脏。冬天又是个万物生机潜伏闭藏的季节,此时天寒地冻人体血液循环减慢,养生重在滋补。今日和大家分享的这款木耳露,是非常不错的选择,简单好操作。一起来看看吧。用料干黑木耳...
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- 小王子小的时候因为湿疹的缘故,去查过敏源,结果发现牛羊肉过敏,于是后来就没怎么敢碰牛肉。随着湿疹慢慢变好,也逐渐给他尝试牛羊肉,虽然他不是很喜欢吃,但因为牛肉更加健康,还是逐渐给他添加。牛肉分很多的部位,牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是...
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- 一直白灼秋葵,或者做星星蛋羹,今天换个吃法用料秋葵6根鸡蛋3个盐适量小葱2根终于不白灼了——秋葵蛋饼的做法秋葵,小葱洗净。小葱切葱花,秋葵去头切片,就成了星星形状,很漂亮秋葵鸡蛋小葱盐放在一起,打散搅匀平底锅里烧热油,倒入秋葵鸡蛋混合物,然后马上把秋葵往边上铺平一下。盖...
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- 任凭想象肆意泛滥。用耐心和时间烹饪好的食物。用心却不良苦。用料耐心时间心情春光夏日秋风冬藏。的做法尽量健康。尽量丰富。...
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- 秋梨膏主要作用是润肺、止咳。性属寒凉,适用于热燥伤阴的肺热咳嗽、咳痰。我给小孩做,没有放川贝,给大人做会放川贝15克。(毕竟是药,禁忌多,大家遵医嘱)每天早晚各一勺直接含服或兑水冲服谨记:此为对症膏方,润肺是可以的,治疗是不能盲目的用料雪梨10斤罗汉果2个红枣10颗冰糖50克姜...
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- 一年四季,最喜欢秋天。有人说秋天是伤感的,叶子变黄了,也落了。可我觉得秋天是最唯美的,黄色的落叶为这个季节增添几分浪漫情怀。这样的季节,动手折腾几份小吃,约上三五好友,不辜负秋的每一天。用料榴莲芝士秋天,是属于三五知己的的做法。。。刚出炉的榴莲披萨一整块都是榴莲肉...
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- 我是一个米饭的狂热爱好者,对于可以消耗米饭的菜肴简直乐此不疲,今天这道栗子焖鸡,我为了可以直接扒拉米饭,我把姜都挑出去了……用料板栗一把琵琶腿3只生抽料酒老抽蚝油姜片蒜干辣椒栗子焖鸡是属于秋天的味道的做法鸡腿斩块,栗子剥皮,生姜切片,蒜瓣儿切根第一步把蒜瓣儿和栗子...
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- 秋葵的营养价值就不赘言了,和鸡蛋一起做辅食,宝宝吃的贼开心~😋😋😋用料鸡蛋2个秋葵3根低筋面粉10克玉米面粉12克配方奶60毫升关于秋葵的…那点饼和那点蛋羹~的做法秋葵洗净,焯水三五分钟,煮熟即可切片,因为我家宝宝还小,我煮了差不多5分钟,一切就想烂😜取一个蛋黄打均匀后加30...
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- 料理小白,每一道料理都是一次成长。用料桂花适量盐适量桂花干:收藏秋天的香的做法找一棵干净的桂花树,摘一些花苞(花苞不容易氧化,也不容易散,晒出来的桂花干很完整,也很香)把蔫了的花和杂物捡出来,放入精盐,一边放一边轻轻用手搅动拌匀,腌制15分钟左右。这样会把花中的小虫子逼出来...
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- 秋葵是一种神奇的蔬菜。不说其食用价值,单说它的长相,真让人待见。横切面的★五角星★模样,每一个小心眼里藏着一粒小白球,如影随形,密不可分。利用秋葵的这一盖世神颜,激发出人们无数构想。这款【秋葵土豆泥】,自打我做好发在朋友圈,已经引无数吃货竞折腰~今日满足一下诸位的好...
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- 一直想做一个关于秋天的蛋糕,慕斯蛋糕太容易失败,裸蛋糕一般是红丝绒,但是我为了更加迎合秋季,还是用的原色用料鸡蛋5个白砂糖80克(50克用于蛋清,30克用于蛋黄)低筋面粉90克牛奶50克玉米油50克淡奶油125克白砂糖适量克黄桃,蓝莓等水果裸蛋糕(属于秋天的模样)的做法5个鸡蛋,蛋清蛋黄...
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- 用料水克油电饭锅煎饺(用于收藏)的做法将冰冻水饺直立放好,不需要解冻倒入油,锅底有薄薄的一层就可以倒入水,大概是饺子的1/3即可当电饭锅跳到保温时,关闭让煎饺继续煎,然后就完成一道美味的美食...
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- 用料梨2个川贝2克黄冰糖50克麦芽糖50克属于秋天の味道—秋梨膏棒棒糖的做法秋天的专有颜色,秋月梨梨改刀切块加入黄冰糖,一起打汁记得过筛哦撇去浮末开始熬啦大火烧开开中小火不停的搅拌搅拌至大泡变成细腻状取一滴滴到冷水里,迅速成型就可以装入模具中啦铛铛铛,好看嘛,好吃嘛...
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- 宝宝也能吃的不亦乐乎!用料秋葵1根鸡蛋1个盐克温水克蛋羹里藏的小星星–秋葵炖蛋的做法1秋葵切成1厘米左右的薄片,土鸡蛋加少许盐打散,用筛网过滤,按1:1.5左右的比例加水调匀。2蛋液和水的混合物倒在一个浅口盘里,静置片刻让蛋液消泡。3切好的秋葵片放在蛋液上,盖上保鲜膜,用牙...
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- 基础软面包的制作:1)120g冰牛奶50g蛋液(有时我用水代替)3g(3/4小匙)速溶干酵母30g糖125g高筋面粉125g中筋面粉把这几个材料加入容器中,开始揉面。中途加入2g(1/2小匙)盐20g软化无盐黄油继续揉面,揉到可以拉出薄膜的状态。把揉好的面团放入抹了油的大碗中,贴着面团盖上保鲜膜...
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- 看到网上的介绍,感觉不错,就照着做了一个,做法发上来,大家可参考。Aran是西班牙巴斯克人(巴斯克是西班牙与法国交界处的一个自治省),她因为前夫的关系来到美国。1998年就开始了自己的美食博客和美食摄影教室。Aran自己带着两个孩子到处去旅行、研发各种美味,因为自己是做美食摄影...
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- 每年来自烟台的苹果,应着秋季,肉桂苹果必须来!用料苹果4个肉桂粉任意土鸡蛋4个盐1克牛奶任意椰丝少量黄油15克泡打粉18克属于秋天的味道—肉桂苹果的做法燕麦打成粉分开处理苹果🍎:2个切成丁,放肉桂煮软;2个打成汁直接和面先烤一小块试试味道,可以看到用燕麦打的粉稍微是松散的...
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- 美味,营养,颜值,你想要的都有了,快来试试吧!😋用料全麦吐司2片(食量小,做成开放式汉堡只需1片)烤肠1根鸡蛋1个生菜1片蕃茄酱15克黑胡椒粉少许安佳芝士片1片香草碎少许香蕉半根沙拉酱少许属于秋天的美味快手汉堡的做法全麦吐司,整齐放上切好的香蕉,再盖上芝士片,撒香草碎,黑胡椒粒,放入...
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- 所在的小区种着两种花,夏有栀子,秋有桂花,它们在各自的季节香的痛痛快快,轰轰烈烈,但这香倒也不让人生厌!趁着桂花盛开,趁着雨未来,风不大,阳光明媚,把这秋天的味道收藏起来,再将这秋的味道融在美食里.......这是我对秋天最美好的纪念用料蜂蜜10勺新鲜桂花柠檬片收藏秋天的味道——...
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- 总结了一下来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》中的各种小贴士费尽心思做出来的美味,一定要用最好吃的方式去享受.用料贝果【藤田千秋】关于贝果的一切的做法【最佳食用时间】刚做好时表皮酥脆,里面黏软,是最好吃的时间;由于贝果水份和油都很少,保存过程中会变硬,再吃时需...
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