奶香南瓜馒头-松软可口 馒头 关注:2.65W次 用料 中筋面粉 200克 干酵母 2克 南瓜 100克 温水 30克 白砂糖 10克 奶粉 20克 奶香南瓜馒头-松软可口的做法 南瓜去皮切片蒸15分钟,再用勺子压成烂泥状,放一旁冷却到室温 用30-35度的温水30克把酵母和糖化开。 把南瓜泥和酵母水分别倒入面粉中,用筷子🥢搅拌均匀,成无干粉的絮状物 把面团揉成表面光滑,内部细腻无气孔状。揉面的时候可以在垫子上撒些干面粉 把面团搓成细长圆柱状,然后按三指的宽度切成均匀的小段,两头切下揉成圆形 把切好的剂子放温暖的蒸锅里发酵30分钟,剂子这膨胀到1.5-2倍大小即可,可以在馒头表面撒上芝麻或葡萄干(不喜欢也可以不放) 直接开大火烧开水,再转中火蒸10分钟,关火焖3分钟,一锅热气腾腾香喷喷的南瓜馒头就可以出锅啦! 掰开看内部组织细腻均匀,吃起来松软可口😊🤤 标签: 可口 奶香 馒头 南瓜 松软 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mantou/yqdxj7.html