一个小时就能吃上的白馒头
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用料
面粉 | 1000克 |
酵母 | 7.5克 |
白糖 | 50克 |
水或者牛奶 | 450克 |
黄油(没有不放) | 50克 |
一个小时就能吃上的白馒头的做法
所有用料放厨师机,和好,和好的面,切开后,没有气孔
不用发面,和好的面团分成小剂子,揉圆,锅里烧四十度温水,发酵,20分钟后,擦一下锅盖上的水汽,开火水开后十五分钟,关火五分钟
小贴士
1、如果喜欢劲道的,不要发过了,冷水上锅加热时也会继续发的。
2、喜欢吃暄软的,可以多发一会。
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白馒头
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