软炸馒头片夹臭豆腐

小时候爸爸常给做的早餐，比单炸馒头片要好吃太多，且不腻🦀

用料  

软炸馒头片夹臭豆腐的做法  

1. 准备两个馒头，稍硬一点的，切起来比较容易

2. 切成厚薄相同的几片

3. 鸡蛋打扫，加一点点五香粉，一点鸡精

4. 准备三块臭豆腐

5. 均匀涂抹到馒头片上面

6. 两片夹紧，因为中间夹着臭豆腐了，所以基本不会散，带皮的两片馒头我习惯把馒头皮去掉，这样利于挂鸡蛋液

7. 平底锅放油，少量放油，把锅倾斜，这样不浪费油。

8. 小火慢炸，炸到两面金黄即可！

9. 出锅，可以稍微撒点自己研磨的椒盐或者黑胡椒粉，味道超级赞！不喜欢臭豆腐的也可以夹豆腐乳。

小贴士

因为臭豆腐比较咸，所以鸡蛋液里面可以不用重复放盐了。