烹调屋一次性发面馒头
- 馒头
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用料
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 清水 | 250克 |
| 玉米油 | 20克 |
酵母用40度温水融化开
面粉加入油白糖，搅拌成絮状
柔和面团至光滑细腻，切开看内部组织是否平整
分团，柔和，放入锅内
锅内烧色水，不能烫，放入馒头，一次性发酵至1.5倍大，夏天大概十分钟，开中小火，上汽后20分钟，闷5分钟即可出锅
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