枣花馍馍 年馍馍 枣馒头
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用料
中筋面粉 | 600克 |
食盐 | 1克 |
绵白糖 | 15克 |
冰块 | 45克 |
酵母 | 5克 |
清水 | 350克 |
准备600克中筋面粉
加入1克食盐,15克绵白糖
搅拌均匀
去一个容器,加入45克冰块,酵母5克
清水350克,搅拌均匀
倒入面粉中
揉均匀
发酵1.5小时
发酵好
分成一个一个小团
可爱的小面团
盖上保鲜膜,饧制松弛15分钟
做小鸽子:搓成长条
就像鞋带打结一样,系一个最简单的结
打结中……
打结之后应该一头在上,一头在下,上面的就做小鸽子的头部,下面的就做小鸽子的尾部
捏一下头部,捏出嘴巴
尾巴压扁
用红豆做眼睛
小鸽子雏形出来啦
用剪刀剪出尾巴
一个肥嘟嘟的小鸽子就成型啦
做小花朵:将面团揉成两个长条
如图折叠好
用筷子在接口处夹紧
夹成8字形状
调整形状
再次用筷子夹紧
变成四朵花瓣形状
用剪刀剪开最外侧面条
剪成如图
摆上一个甜枣,要压紧哦
做小刺猬,将面团揉成水滴形状,尖头部分安上眼睛,用剪刀剪出尖刺即可
小刺猬
简笔画猫头鹰:面团揉成一个条,紧挨着面条放两个枣,如图将甜枣围起来
用手指将两头捏扁
用剪刀剪开两头
猫头鹰
做蝴蝶:面团揉成2个条
弯折过来
用筷子从中间夹紧
如图
放上一个甜枣
最简单的小兔纸
用一根筷子压一下兔子耳朵就可以啦
枣花馍
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