四样面杂粮馒头

粗粮开会，凝聚在一起，就是力量。

用料  

四样面杂粮馒头的做法  

1. 各种面提前过秤

2. 雪花粉里倒入干酵母粉

3. 倒入食用油

4. 玉米面倒入适量开水

5. 搅拌成团

6. 红枣切碎

7. 四种面混合

8. 厨师机慢速搅拌

9. 厨师机中速搅拌至盆光面光就可以了

10. 不用等面团发酵，分好剂子，每个大概70多克，取其中一个剂子，摁入红枣碎，开始与面团肉搏吧，一边揉一边呛些干面粉，每个馒头大概揉100多下。

11. 揉完的馒头胚子，发酵到两倍大，冷水上锅20分钟左右，时间到，焖三分钟再出锅

12. 有嚼劲儿的杂粮馒头，带着淡淡枣香，凉了以后切薄片儿，平底锅小火，放一点儿油焙干馒头片儿，也很好吃。