火腿肠包、
- 馒头
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明天开学了,闺女说要吃火腿肠包,安排
用料
火腿肠 | 6根 |
面粉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
酵母 | 3克 |
可可粉 | 1克 |
温水 | 适量 |
火腿肠包、的做法
将胡萝卜加水用搅拌机打碎,过滤出汁备用。
将面粉+酵母+胡萝卜汁搅拌均匀,揉成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大。
将面团取出排气,揉五分钟,把面团分成大小相同的剂子,揉成长条形。
火腿肠对半分,将揉好的长条形面团绕着火腿肠卷起来,放入锅内盖上盖子二次发酵15分钟左右。
做眼睛这部分,拿一块小面团加入可可粉揉成棕黑色即可。
没有可可粉可以用海苔,或者黑芝麻替代,也可以不做眼睛。开水上锅蒸8分钟,闷五分钟开盖。
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