起司焗饭

用料  

起司焗饭的做法  

1. 先将蒜，胡萝卜，洋葱切细丁末，红烧鸡肉切粒，（这里可以加海鲜。如果要加海鲜就先把海鲜烫熟。）

2. 米淘洗干净后控干水分待用

3. 炒锅烧热加一点素油，先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀，拌入一匙牛油，加水盖过米，滚后转小火等水快干时候再加水盖过米

4. 第二次水滚后加入豌豆，胡萝卜和玉米粒炒匀，继续加水盖过材料，转小火到水快干时候加入调味料试味

5. 味道可以了关火，加入一些起司丝拌匀，起锅放入烤盘里，铺上红烧鸡肉粒（也可以加海鲜或者西式火腿粒），再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黄即可。大概只需要3，5分钟就可以了

小贴士

米不要煮太烂，要随时注意火候，不要煮焦了。
可以不用任何海鲜或者火腿直接加起司烤制。
加入番茄酱拌炒就成了番茄起司焗饭了。