玉米豌豆馅儿拌芝麻酱饺子
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用料
玉米 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
芝麻酱 | 按口味增减 |
水 | 2/3碗 |
小麦粉 | 360克 |
玉米豌豆馅儿拌芝麻酱饺子的做法
热水揉面团,揉好放一旁盖干净的抹布醒发一段时间。
玉米豌豆与芝麻酱(含油),芝麻酱干了可以加些花生油或调和油。
面团再揉两遍,把面团搓成圆柱状,切成一一点五厘米的小团,用擀面杖擀成圆片形。
开包饺子!饺子边捏紧实,不要把馅料露出来了。
小贴士
揉面擀面时一定要在砧板上撒一层小麦粉,防止面和砧板粘连。
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