烹调屋虾仁猪肉白菜饺子馅
- 饺子
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做出来小心汤汁烫了你的嘴呵呵😄
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 白菜 | 500克 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 葱 | 几根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 虾仁 | 200克 |
| 蒜 | 几个 |
| 耗油 | 10克 |
| 花生油 | 50克 |
虾仁猪肉白菜饺子馅的做法
先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除 ，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用
![虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第2张]( "虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第2张")
大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细
![虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第3张]( "虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第3张")
猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋
![虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第4张]( "虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第4张")
用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏
![虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第5张]( "虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第5张")
一个虾仁包，太大，可以把虾仁分一下
![虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第6张]( "虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第6张")
看见饺子里面的汤汁了吗？小心你的嘴巴哦
![虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第7张]( "虾仁猪肉白菜饺子馅的做法步骤图 第7张")
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