烹调屋婆婆经典菜谱之茴香饺子
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自从婆婆卸任大厨 由我掌勺以后 时常要开些新菜谱 就是为了要记录婆婆的一手好菜
用料
| 肉馅 | 一斤 |
| 茴香 | 一斤稍多 因为清洗完会有损耗 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 十三香 | 稍多 |
| 葱末 | 适量 |
| 鸡精或鸡粉 | 少许 |
婆婆经典菜谱之茴香饺子的做法
肉馅和各种调料混合 搅打上劲儿 （要说一下黄酒 有位高人跟我说料酒添加剂较多 还是用普通上海黄酒代替较好 从此我就就全换黄酒了 ）
茴香切碎以后要在临包之前再混合 要不就出汤了![婆婆经典菜谱之茴香饺子的做法步骤图 第2张]( "婆婆经典菜谱之茴香饺子的做法步骤图 第2张")
我写的很简单 只是为了记录步骤
好了 开吃![婆婆经典菜谱之茴香饺子的做法步骤图 第3张]( "婆婆经典菜谱之茴香饺子的做法步骤图 第3张")
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