蛋饺（鸡蛋饺做汤时放几个、涮火锅也好吃，平时冬天比较爱吃，向往的生活看到老狼做蛋饺就一直念念不忘了

冰箱里剩的一点肉馅，趁着阴雨天凉快，周末宅家里做蛋饺吃

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用料  

蛋饺（鸡蛋饺做汤时放几个、涮火锅也好吃，平时冬天比较爱吃，向往的生活看到老狼做蛋饺就一直念念不忘了的做法  

1. 淀粉加水搅匀做成水淀粉

2. 磕入鸡蛋，加盐，然后用蛋抽或是筷子打散搅匀（有个双黄蛋，开心😃）

3. 高火预热锅，转低火刷油

4. 倒入蛋液后转中火，可以端起锅稍微晃动下让蛋液流淌均匀

5. 待蛋液微微凝固

6. 放入肉馅

7. 我是用刮刀沿着边轻轻掀起一饺反过来盖上肉馅，再稍微压一下边缘，边缘的蛋液凝固就可以出锅了，这个里面的肉馅肯定熟不了，所以不能直接吃哦，一般涮火锅或是做汤的时候放几个都是不错的选择

8. 一共做了12个✌️

小贴士

这个没什么技巧，只需要耐心