🥒黄瓜鸡蛋🥚饺子🥟 by wqy
- 饺子
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用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
开洋 | 1小碗 |
盐 | 克 |
香油 | 勺 |
糖 | 克 |
葱 | 1根 |
木耳 | 20朵 |
料酒 | 勺 |
姜 | 3片 |
🥒黄瓜鸡蛋🥚饺子🥟 by wqy的做法
葱 洗净 切葱花
姜片 洗净 切末
木耳 洗净 泡发 切末
开洋 洗净 倒入1汤匙料酒 去腥
鸡蛋 去壳 打成蛋液
黄瓜🥒洗净 切小末热锅冷油
油热 倒入蛋液 用筷子 🥢搅拌成熟的小蛋碎黄瓜 洒上2小勺盐🧂 黄瓜出水 挤干黄瓜末 去水
开洋 剁成末热锅冷油 油热 倒入葱姜末 爆香
将 黄瓜末、熟蛋碎、黑木耳默契、开洋末(连同料酒)、葱姜末 拌匀
加2汤匙香油、1小勺糖 拌匀包饺子
待饺子包完
准备一口锅 适量水 煮饺子饺子煮熟
盛一碗饺子汤,加点紫菜、榨菜末,滴2滴香油
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