烹调屋鲜美银鱼南瓜藤馄饨
- 馄饨
- 关注：2.69W次
土生土长的无锡马山人，太湖鲜美的三白之一银鱼上市，迫不及待的想包一次马山特色馄饨——银鱼馄饨，加入新鲜的时令菜南瓜藤，既搭配了色彩又增加了一股清香，色香味俱全的无锡美食大馄饨你吃过后一定会忘不了的～～～真是太鲜美了！
用料
| 猪肉 | 一斤 |
| 银鱼 | 半斤 |
| 南瓜藤 | 一斤半 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 生抽 | 数滴 |
| 鸡蛋 | 2个 |
鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法
猪肉去皮加入生姜绞成肉末，记得别绞的太细
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第2张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第2张")
新鲜的银鱼洗过沥干水分
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第3张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第3张")
沥干后的银鱼分批剁成小碎末，不要剁成泥哦
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第4张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第4张")
刚捡干净的南瓜藤，很嫩的
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第5张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第5张")
过开水焯一下，千万别煮黄了啊，断生就可以了，之后就剁成末，挤干水分哦，接下来可以拌料了
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第6张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第6张")
色泽搭配很好哦
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第7张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第7张")
打入两个鸡蛋，依次加入作料，可以搅拌啦，一定要搅拌均匀哦.
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第8张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第8张")
这样的馅料是不是很诱人呢，啦啦啦……馅料拌好最好放冰箱冷藏一下，这样更容易包哦！
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第9张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第9张")
哇，大馄饨包好了，一口一个都不过瘾哦！
![鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第10张]( "鲜美银鱼南瓜藤馄饨的做法步骤图 第10张")
小贴士
肉末不要绞的太细太烂，这样没有嚼劲.
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/hundun/z5y7j.html
