烹调屋鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨
- 馄饨
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原来一用猪肉包鲜肉小馄饨，昨天烧鸡肉土豆香菇焖饭剩下半块鸡胸肉，想不到和猪肉搭配包小馄饨味道绝佳
用料
| 猪肉（夹心肉） | 125克 |
| 鸡胸肉 | 125克 |
| 干香菇 | 2朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 耗油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 以下汤料： | |
| 虾皮 | 适量 |
| 榨菜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法
干香菇提前泡发，准备的食材
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第2张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第2张")
所有材料剁碎，鸡胸肉不要剁的太碎
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第3张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第3张")
加入胡椒粉、生抽、耗油
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第4张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第4张")
1勺半生抽的量
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第5张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第5张")
加入鸡蛋
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第6张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第6张")
朝一个方向搅拌上劲
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第7张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第7张")
开始包小馄饨
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第8张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第8张")
馄饨皮中间放上馅料
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第9张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第9张")
初学者可以把馄饨皮二个角对折
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第10张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第10张")
然后用拇指和食指左右轻轻一捏
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第11张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第11张")
如图
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第12张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第12张")
熟练了，其实随便一捏就可以，馅料是有粘性的
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第13张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第13张")
包多了放冰箱冷冻保存
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第14张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第14张")
锅内烧开水，放入包好的小馄饨，拿起锅动一下下，防止馄饨粘锅
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第15张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第15张")
等馄饨浮出水面煮一会儿
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第16张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第16张")
准备汤料榨菜、紫菜、香葱、虾皮、适量的盐
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第17张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第17张")
碗内注入烧好的开水，把馄饨用漏勺捞起放入碗内
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第18张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第18张")
一碗
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第19张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第19张")
每人一碗
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第20张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第20张")
搭配自己做的卤蛋
![鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第21张]( "鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤图 第21张")
小贴士
喜欢汤料中加点香油，儿子不喜欢香葱，如果馅料中加点香葱会更香，更好吃😋
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