剁椒炒花蟹盖浇饭

用料  

剁椒炒花蟹盖浇饭的做法  

1. 花蟹洗净剁块抹上面粉备用

2. 剁椒，蒜，姜末适量

3. 蒜，姜入油中爆炒

4. 加入剁椒一起煸出香味

5. 加入花蟹一起煸炒

6. 加入料酒

7. 加入适量生抽

8. 炒至蟹熟，加糖，葱花起锅