春游小饭团
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到了春暖花开的日子,很想约上三五好友席地而坐,来一场说走就走的春游,简单易行、颜值又高的饭团绝对能捕获大家的赞赏。
今天用到的是五丰小产地响水的稻花香米,打开外包装就闻到了一阵米香,当米蒸熟时真的满屋飘香,记得好像只有小时候才闻过这么浓的大米饭的香味,真是不用菜也能吃上一碗。米香且有韧性,粘度大特别适合做饭团。不得不说作为地道的东北人,平日吃的大米已经很地道了,但还是被五丰这个稻花香给征服了,哈哈!
用料
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
香辣金针蘑 | 适量 |
鱼罐头 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
小香肠 | 1包 |
海鲜肠 | 1包 |
西蓝花 | 两朵 |
生菜 | 2片 |
熟芝麻 | 适量 |
水淀粉 | 一小勺 |
春游小饭团的做法
选用五丰小产地响水稻花香米
准备好食材
大米蒸熟,我用了大概两大碗米饭,火腿肠切丁,胡萝卜切薄片5片,剩余部分切丁加盐炒熟,、黄瓜用削皮器削成长条型的薄片,剩余部分切丁加入少量油和盐炒熟。
海苔用工具压出表情,没有工具用剪刀剪。
西兰花和切得很薄的胡萝卜片加少量油和盐焯熟。
生菜洗净铺在盘子上垫底。
适量米饭带一次性手套压扁成片,没有一次性手套可以手上沾凉白开水就不会粘手。
包入鱼罐头,能买到金枪鱼并且少油的鱼罐头最好。
包入辣金针蘑
包入黄瓜、胡萝卜、火腿肠。
可以用保鲜膜这样包起来,包紧实。
也可以放一个台湾小烤肠
也可以带手套徒手包,这样还可以顺便整形。
水滴形的饭团在下面宽的一边,三分之一处都沾满熟芝麻。
保鲜膜上放上两片黄瓜包在饭团外面。
徒手团饭团时馅料不宜过多,容易外漏。
包好的栗子君和黄瓜君,哈哈。
开始贴表情。
用裱花嘴在香肠片上刻出红脸蛋
栗子饭团是不是很萌。
胡萝卜片五片叠放摆出花型。1个鸡蛋加一咖啡勺水淀粉打散摊成蛋饼,切成方形对折,在对折处切成流苏状,但对折的两个边处不要切断,卷起,缠上黄瓜片用牙签固定好。
小鸡、大熊猫、麋鹿、栗子饭团。摆上西蓝花和海鲜肠。
米香陷足的饭团子。
春游带着它
美味又开心
春暖花开之时
一切又恢复了美好
热爱生活本身,蓄积了能量才能迎接挑战。希望大家都健康平安,好好吃饭呦!
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