营养鲜虾芝士焗饭

马苏里拉奶酪的用处大概就是拉丝，做芝士焗饭和披萨的必备，到底怎么用才能最好吃呢，本厨娘研究得出成果，共享一下～

用料  

营养鲜虾芝士焗饭的做法  

1. 首先把黄瓜及胡萝卜洗净切小丁备用，西红柿切小片，洋葱切碎，小心流眼泪哦，芝士拿出在常温下备用，

2. 油热后先加入洋葱碎炒香，然后加入西红柿，炒至有酱的形状，加入适量番茄酱调味。按照普通炒饭的顺序，加入虾仁，鸡块，胡萝卜，黄瓜。加一点料酒（个人习惯），加入盐。最后放入米饭，炒至粒粒分明。与菜和酱混在一起。关火加入少量黑椒汁。

3. 下面关键的部分是关于芝士怎么才能拉丝。首先冻好的芝士很容易结块，想办法敲碎，变成如图的芝士碎。然后均匀铺在我们香喷喷的炒饭上面，我一般撒两至三层，具体看个人喜好。

4. 烤箱预热，200度，加热十分钟即可。香喷喷的芝士焗饭大功告成，宝宝爱吃，妈妈喜欢！

小贴士

1.黑椒汁注意看好是否需要稀释，否则宝宝吃起来会辣
2.五分钟观察一下烤箱，芝士是否已经化开
3.各类炒饭都适用