可以拌饭的番茄炒蛋

一直做不出饭馆里面有汤汁的番茄炒蛋，经历过很多黑历史！！终于知道了秘诀！！居然是加水 。哈哈哈哈

用料  

可以拌饭的番茄炒蛋的做法  

1. 番茄可以烫一下去皮，不烫也可以，切小块，鸡蛋液打散

2. 热锅下油，油稍微多点，飞一点点盐在油里，火小一点，鸡蛋倒进去划散。结块就可以盛出了，不要翻来覆去炒

3. 鸡蛋盛出，锅不用洗，看情况再加一点点油，倒入番茄炒，炒出红红的番茄沙，放点盐放丢丢糖，继续炒，然后加点水，焖一会儿

4. 焖的看番茄汁有没有到心里的量，差不多了就把炒好的鸡蛋加进去再翻炒一下，就可以出锅啦

小贴士

加水加水，才是关键，我以为炒鸡蛋不用水，之前加什么番茄酱啊之类的都没有那个味！！反而炒鸡蛋的香味被番茄酱夺走了！！生命源泉，王者也