料好多蛋炒饭
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用料
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 两个 |
大葱 | 1/5根 |
盐 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
熟米饭 | |
青豆 | 一把 |
火腿肠 | 一根 |
料好多蛋炒饭的做法
黄瓜 胡萝卜 火腿 切丁
切葱花
豌豆焯水
鸡蛋整颗
备用热锅烧油 油开小火
放入整颗鸡蛋搅散 这样炒出来有黄有白 也比较香
把鸡蛋放置锅的另一边
锅里油少就再倒一些油 等油热倒入火腿丁
油够就直接倒入火腿丁
翻炒火腿丁到表面微微发黄
倒入2/3葱花翻炒出香气
倒入米饭米饭炒散加盐翻炒均匀
倒入黄瓜 豌豆 继续翻炒
出锅前倒入剩余的葱花
增加香气黄瓜增加清香味
不喜欢葱花的可以不加
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