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老式东北鸡蛋糕的做法食谱

简单易学的老式东北鸡蛋糕美食做法

  • 老式东北鸡蛋糕

  • 老妈寄来很多鸭蛋，所以选择用鸭蛋代替鸡蛋给一岁半的宝宝做几个老式的无油无水的鸡蛋糕当早饭用料鸭蛋4个低筋面粉140克白砂糖50克老式东北鸡蛋糕的做法找一个无水无油的干净容器装全蛋，一次性倒入白砂糖。用电动打蛋器搅拌（手动打发全蛋很累），鸭蛋比鸡蛋更难打发所以多给点耐...
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东北老式拌饭，鸡蛋拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式拌饭，鸡蛋拌饭做法

  • 东北老式拌饭，鸡蛋拌饭

  • 改良版配方！别看食材平平无奇，吃完保证喊真香！用料鸡蛋3个广式腊肠1根酱汁如下：蒜末2～3勺小米辣1只生抽2勺白糖1勺蚝油1勺陈醋1勺油2勺东北老式拌饭，鸡蛋拌饭的做法先把米饭加腊肠一起蒸。把酱汁配料调好，最后加约两勺热油浇上去搅拌均匀。煎3个鸡蛋，单面煎至焦焦脆脆的更好吃！蛋...
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东北老式蜂蜜大麻花的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式蜂蜜大麻花做法

  • 东北老式蜂蜜大麻花

  • 17岁离开东北老家，至今已20几年了，记忆中又软又香的蜂蜜大麻花，只有在2017年去哈尔滨旅游的时候吃过一次，之后也试过很多配方，这个应该是最接近的了（搬运配方，原方来自抖音：吕小厨爱美食）记录一下比例，步骤中整形过程没有拍照，可参考其他扭麻花的手法，或去原方主视频学习。如果是做一...
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老式鸡蛋糕的做法和图解 好吃的老式鸡蛋糕家常做法

  • 老式鸡蛋糕

  • 用料鸡蛋4个细砂糖50克低筋面粉120克植物油适量芝麻适量老式鸡蛋糕的做法四颗蛋在30度的温水中泡十分钟，加50g的白糖，用打蛋器打发，把发至体积变大，颜色变白，蛋糊纹路5秒不消失就可以了。120g低筋面粉过筛，用铲彻底翻拌均匀，速度要快，防止蛋糊消泡，搅至干粉颗粒。模具刷油，把面糊装...
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老式无水蛋糕——大东北买一斤送半斤的做法步骤及图解,美味正宗的老式无水蛋糕——大东北买一斤送半斤做法

  • 老式无水蛋糕——大东北买一斤送半斤

  • 东北老式蛋糕深受广大群众喜爱，价格实惠，做法简单，外表酥脆，内部组织柔软细腻。大家做起来吧～～用料鸡蛋5个细砂糖70克低筋面粉100克玉米油60克老式无水蛋糕——大东北买一斤送半斤的做法准备好原材料，将整个鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用打蛋器打发，打至颜色变浅，有浅浅的可以消失的纹...
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东北麻辣烫（老式）的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫（老式）做法

  • 东北麻辣烫（老式）

  • 本人坐标英国～纯东北妹子一枚，来到这边最想念的就是我们大东北菜了…可惜这边东北菜馆没有很多，而且做的也不正宗，于是开始在家自己研究做法。这个东北麻辣烫是我无意间做出来的，和我老家的麻辣烫味道简直一毛一样，解馋了不少～用料白家麻辣烫方便粉丝1袋麻将一勺陈醋适量东北麻...
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东北老式大饼干（八）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（八）做法

  • 东北老式大饼干（八）

  • 这是非常松软的一款老式大饼干，做法简单，不喜欢臭粉味的不要做。臭粉是老式糕点的灵魂，好多老式糕点中都有臭粉，如炉果，桃酥，大饼干，京式月饼，传统月饼等。臭粉化学名叫碳酸氢铵，学名大起子。臭粉是一种膨大剂，加热时有一种氨气的味道，臭粉是国家允许使用的和小苏打一样。制作步骤，把...
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东北鸡蛋糕的做法和图解 好吃的东北鸡蛋糕家常做法

  • 东北鸡蛋糕

  • 用料鸡蛋4个盐5克葱花5克花椒面2克鸡粉2克花生油5克东北鸡蛋糕的做法先切点葱花打四个鸡蛋我用的水温55℃，一个鸡蛋半碗多点的水，四个鸡蛋一共4碗把鸡蛋搅散我加了两勺盐半勺花椒面，不喜欢的可以不加半勺鸡粉放点葱花打散，把温水倒进去撇出浮沫放入点油盖上保鲜膜，我没有膜所...
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改良版东北老式拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的改良版东北老式拌饭做法

  • 改良版东北老式拌饭

  • 用料鸡蛋2个米饭2人份橄榄油适量蒜5瓣小米辣3个生抽2勺耗油3/4勺辣椒粉1/2勺十三香1.5调料勺白砂糖1.5调料勺蒜蓉辣酱1勺白芝麻或芝麻油1调料勺清水少量葱花少量改良版东北老式拌饭的做法食材如图鸡蛋分两个碗蒸熟的米饭开盖晾，备用小米辣用剪刀剪成小段，蒜用压蒜器压成末（...
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东北老蛋糕的做法和图解 好吃的东北老蛋糕家常做法

  • 东北老蛋糕

  • 你会吃出童年的记忆用料鸡蛋4个玉米油60克白糖90-100克低筋面粉60克盐1-2克东北老蛋糕的做法4个鸡蛋和糖充分打发，打发到天荒地老，大概近1小时左右（鸡蛋打发非常非常关键，打发得硬度越高做出来的蛋糕越蓬松）加面粉和油拌匀放入烤箱160度中火烤20分钟蓬松可口，一锅下去大概可以...
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五仁月饼（东北老式）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（东北老式）做法

  • 五仁月饼（东北老式）

  • 东北老式五仁月饼，我做了改动，花生仁香脆，不甜腻，外皮香酥。用料内馅熟低筋面粉60克花生，芝麻，葡萄干，各种干果450克蜂蜜80克花生油35克朗姆酒7克凉开水30克饼皮低筋面粉375克绵白糖150克花生油150克鸡蛋大的一个半，小的2个。小苏达3克五仁月饼（东北老式）的做法葡萄干用水洗干净。...
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东北老式大饼干（二）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（二）做法

  • 东北老式大饼干（二）

  • 小时候的味道，松软，凉了不硬。下面配方做了16块大饼干，如上图所示。用料步骤如下：先把①混合搅拌均匀，搅拌5分钟，搅到粘稠，这样做出的大饼干软，然再慢慢加入②，最后把③倒在皮肤上打面围，把液体混合物倒在中间，用平刮板翻拌，无干面即可，千万不要揉面，以免上筋，做出的饼干硬。①臭粉：3克①...
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简单易学的老式东北糕点炉果美食做法

  • 老式东北糕点炉果

  • 妈妈跟我说。这是她童年最美好的记忆。所以。我想做给她吃。🧡用料低筋面粉100g无铝泡打粉5g小苏打1g全蛋1个蛋黄1个糖60-100g玉米油100g黑芝麻若干老式东北糕点炉果的做法全蛋、糖、玉米油混合均匀，搅拌至糖全部融化。糖的量根据自己口味调整。放入低筋面粉、小苏打、无...
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简单易学的老式东北鸡蛋拌饭美食做法

  • 老式东北鸡蛋拌饭

  • 微博搬运@牛奶少女用料鸡蛋个白糖克糖克玉米油克各种蔬菜干虾仁克老式东北鸡蛋拌饭的做法准备食材酱汁准备拌匀包饭无敌了好吃升级啊！...
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东北正宗老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗老式锅包肉做法

  • 东北正宗老式锅包肉

  • 相传，北方重要官方机构的关道衙门经常宴请国外客人，尤其是俄罗斯人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索，把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”，改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢...
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「东北老式锅包肉和溜肉段」经典东北菜好吃的烹饪方法 「东北老式锅包肉和溜肉段」经典东北菜的地道做法和步骤
东北老式鸡蛋拌饭（豆腐版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式鸡蛋拌饭（豆腐版）做法
「北鼎烤箱食谱」老式鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎烤箱食谱」老式鸡蛋糕做法

  • 【北鼎烤箱食谱】老式鸡蛋糕

  • 无水无油的鸡蛋糕是年少时记忆中的味道，老酒装新瓶，用450克吐司模烤出来的鸡蛋糕也是很端庄。用料鸡蛋4个糖+盐90克+1克玉米淀粉（蛋白用）10克高粉+低粉60克+60克蜂蜜35克【北鼎烤箱食谱】老式鸡蛋糕的做法准备工作：1.450克吐司盒垫入油纸，2.35克蜂蜜高火叮10秒待用，3.北鼎T752烤...
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东北老式拌饭改良版的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式拌饭改良版做法

  • 东北老式拌饭改良版

  • 这个酱本来是烧蒜香鸡翅的！但是突然发现拌饭也很好吃！用料鸡蛋2个米饭1碗生抽2勺蚝油1勺芝麻油适量糖少量盐少量青椒半个红辣椒半个蒜3-4瓣东北老式拌饭改良版的做法蒜和青红椒都切成末放进小碗中，然后把上述调料都加进去，加热油，马上就会散发香气。（或者这一步可以直接在锅里...
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『东北老式溜肉段』的做法步骤及图解,美味正宗的『东北老式溜肉段』做法

  • 『东北老式溜肉段』

  • 东北孩子心中除了一盘酸甜可口的锅包肉。还有一道菜就是这道老式溜肉段。一道菜配上一碗米饭🍚撑。通过一系列的研究终于做出了儿时的味道。挂糊的方法视频在第一条！用料油猪肉(里脊或者后鞧)大约500g青椒1个葱1/3根姜4片蒜5瓣海鲜酱油花雕酒(料酒均可)盐糖醋耗油土豆淀粉...
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东北老式大饼干（一）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（一）做法

  • 东北老式大饼干（一）

  • 技巧：1、配料表中的前五项，必须搅拌5分钟，搅拌至稠化，然后加入生豆油，搅拌无浮油即可，这样做出来的大饼干更蓬松，搅拌的时间短，做出的饼干硬。2、每个牌子的面粉吸水性不同，自己掌握软硬度。3、大饼干生坯要擀成筷子头那么厚，大约0.6厘米，生坯做成长方形，大约长7公分宽5公分。小时候...
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东北老式白醋锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式白醋锅包肉做法

  • 东北老式白醋锅包肉

  • 白醋锅包肉从小吃到大的有的地方可能是番茄酱的但是老家都是白醋的👀用料里脊淀粉水油白醋白糖酱油酱油盐胡萝卜葱姜蒜香菜东北老式白醋锅包肉的做法里脊切片淀粉和水1:0.5加一点点盐油抓拌均匀起锅烧油我一般是把手悬空放在油锅上有一点热热的感觉开始炸肉一定一片一片...
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老式鸡蛋糕「8月北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的老式鸡蛋糕「8月北鼎烤箱食谱」做法

  • 老式鸡蛋糕【8月北鼎烤箱食谱】

  • *本食谱出自@敏-35用料鸡蛋4个糖90克盐1克玉米淀粉（蛋白用）10克高筋面粉60克低筋面粉60克蜂蜜35克450克吐司模1个老式鸡蛋糕【8月北鼎烤箱食谱】的做法准备工作：*450克吐司模垫上油纸（把油纸折成和吐司盒底部一样大小，沿虚线剪开，折成盒状放出吐司盒，吐司盒内壁沾点水，可使油纸贴...
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东北老式苏子馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式苏子馅月饼做法

  • 东北老式苏子馅月饼

  • 家里老人在外面买的苏子月饼，说好吃。一直没有找到好的方子，我还喜欢吃皮是桃酥口感的，还想吃咸甜口的馅，终于实验成功了！用料月饼皮：普通面粉540克豆油100克玉米油100克白糖200克水60-70克鸡蛋1只小苏打2克泡打粉2克月饼馅：苏子400克椒盐10克熟糯米粉90克白糖80~90克玉米油60克...
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老式蛋糕or老北京槽子糕的做法步骤及图解,美味正宗的老式蛋糕or老北京槽子糕做法

  • 老式蛋糕or老北京槽子糕

  • 这是一款特别经典的小蛋糕，可以直接用烤盘烤，也可以装入纸杯做纸杯蛋糕，总之就是特别好吃的一款小糕点，可以做早点也可以做下午茶，欢迎朋友们做起来并且交作业哦😊😊😊用料鸡蛋4个绵白糖（砂糖）68克植物油（玉米油）30克蜂蜜10克低筋面粉104克面粉（刷烤盘）20克玉米油（刷烤盘）25克芝麻少许...
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