烹调屋菌菇纯素打卤面
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我和我宝都喜欢喜欢素食，我宝又偏爱蘑菇菌类，为了让这个一岁多的小宝宝拿勺子吃面比较方便，汤汁少点，容易捞起滑溜溜吃进去，于是就研究了这款菌菇纯素打卤面！
用料
| 酱油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨白胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少量 |
| 蟹味菇 | 小把 |
| 平菇 | 一朵 |
| 姜 | 少量 |
| 手擀面 | 小把 |
| 卤蛋 | 半粒 |
| 圣女果 | 两粒 |
菌菇纯素打卤面的做法
用姜丝和葱碎炸出香味，再炒蟹味菇和平菇，菌菇的甜味慢慢炒出来；
![菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加热水，加盐，酱油，现磨白胡椒粉，再➕玉米淀粉调出卤汁！
![菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
手擀面捞熟过冷水沥干，放到碗里；
![菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
淋上卤汁，切半个卤蛋，和两粒圣女果。
![菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌一拌，让每根手擀面都裹上香香的卤汁，开吃！
![菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菌菇纯素打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1. 炒香葱碎和姜丝是第一个关键；
2. 炒香菌菇是卤汁香甜第二个关键。
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