冬瓜锅贴

用料  

冬瓜锅贴的做法  

1. 先用瑶柱煮浓汤冬瓜，将浓汤和煮软的冬瓜一起放在肉馅里搅拌起劲。为了能更快地吃到锅贴，直接用面条机做了面皮包裹锅贴。
   
   先用油将锅贴底部煎出微微的黄色，倒入冷水，水差不多到锅贴一半的高度。盖盖，中小火慢煮。等锅贴皮全部变色，时间大概在10到15分钟左右，开盖，大火收汁。注意不要让底部糊了就好，锅底的汤汁干了以后，一到两分钟就可以出锅。做好是用不粘锅。