软糯弹炒饭

用料  

软糯弹炒饭的做法  

1. 大米+糯米+燕麦米，煮成熟饭，剩的饭晾凉，留着炒饭。

2. 两根蒜苔切成葱花状的小段
   半根胡萝卜切成稍短的细丝

3. 炒锅里放油，油温热，鸡蛋可直接打入锅里炒碎，加入蒜苔粒和胡萝卜丝，炒断生后加入剩饭，拍碎炒匀炒热后，加入适量盐，生抽几滴或不加，拌匀即可。

小贴士

营养清淡，快捷美观，搭配咸菜，绝美。主要是糯米和燕麦米有嚼劲，口感软糯Q弹。
做饭时间紧张，所以只有饭做完了才想起来拍照。