滑蛋肥牛饭

用料  

滑蛋肥牛饭的做法  

1. 胡萝卜，西兰花，煮熟备用

2. 肥牛煮熟，变色捞出备用

3. 生抽3勺，老抽半勺，糖半勺，料酒1勺，耗油半勺，加水搅拌开，备用
   鸡蛋搅拌开备用

4. 锅内加入少量油，洋葱炒软，出香味

5. 加入牛肉，半碗料汁翻炒

6. 加入蛋液，剩余料汁，少量水，小火焖煮，注意干锅

7. 剩余少量汤汁，关火，撒芝麻，闷一会出锅