金枪鱼酱 菜包饭
- 饭
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这个菜包饭绝对老少咸宜,人人都爱😋只要不撑爆肚皮就好🤣
用料
生菜 | 若干片(约20片) |
洋白菜(可省略) | 2大片 |
❤️米饭调味 | |
白米饭 | 2碗 |
芝麻 | 1-2T(喜欢就多放) |
香油 | 1T |
盐 | 1/2t |
❤️金枪鱼酱 | |
金枪鱼(油浸) | 1罐 |
洋葱 | 1/2个 |
大葱 | 1根 |
小尖椒(청양고추) | 2根 |
韩式大酱 | 2T |
韩式辣椒酱 | 2T |
水 | 1/2杯 |
辣椒面 | 1T |
蒜泥 | 1T |
白糖 | 1/2T |
香油 | 1/2T |
金枪鱼酱 菜包饭的做法
❤️首选做金枪鱼酱(用料在❤️金枪鱼酱下面找)
准备好材料,小尖椒(청양고추 青阳辣椒,韩国特产辣椒,非常辣)或者用普通尖椒,要带辣味的。不喜欢吃辣,可以选择不辣的或者不放
尖椒切成小圈,洋葱切丁,葱切成葱花
开小火,将金枪鱼酱的油汁倒在锅中
放入葱花,翻炒,炒香
放入洋葱丁,继续翻炒
放入韩式辣椒酱
放入韩式大酱(就是最大酱汤用的那种大酱)
翻炒均匀
倒水
混合均匀后,放入辣椒面
放入蒜末
放糖
放金枪鱼
翻炒均匀
放辣椒圈
全部翻炒均匀后,淋上香油,搅拌均匀
金枪鱼酱就做好了
❤️米饭调味
将白米饭盛到大一点儿的容器内,放入芝麻,盐,香油,揉拌均
💛将芝麻碾碎放入,米饭的味道会更香将调好味道的饭粘成小团,直径大概1元硬币那么大小就可以,不然小心嘴被挤爆🙃
生菜去掉茎部,把饭团放在生菜里,摆盘凹造型
⚠️一定要一个一个挨着摆,最后生菜包饭互相支撑,才能摆盘好看。
💛友情提示:如果就自己吃,根本用不着摆盘,就一勺饭,一叶生菜,配上一小勺金枪鱼酱,包一包就可以吃了😋💛喜欢吃洋白菜的可以追加凹造型方法
将大片的洋白菜放入开水中烫熟捏一个饭条,放在卷心菜叶中
卷完后切成小段
摆在生菜包饭花丛中间
在每个饭团上浇上金枪鱼酱就可以开吃啦
💛再次友情提示,在家吃就不用摆盘了,准备一盆蔬菜叶(生菜,娃娃菜,苏子叶,烫熟洋白菜),准备好调好味道的米饭,配上金枪鱼酱,再来一个汤,完美😊
图片中的肥牛大酱汤马上在下篇更新❤️❤️
小贴士
1T=15ml=2平勺(家里喝汤的勺子就可以)
1t=1/3T
1杯=200ml
用料是2个人的量,根据家庭人口状况和饭量进行调整
这个金枪鱼酱包饭真的特别下饭😂
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