金枪鱼土豆泥紫菜包饭
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每次考试前总会激发我做饭的潜能...这个紫菜包饭的形成纯属个人爱好,把喜欢的食材加到一起,真的很好吃呢
用料
紫菜 | 三片 |
金枪鱼罐头 | 一罐(小) |
土豆 | 一个 |
辣白菜 | 适量 |
腌萝卜 | 适量 |
米饭 | 一个半量杯(盛米专用) |
芝麻 | 一勺半 |
寿司醋 | 两勺 |
韩国辣酱 | 一勺半 |
金枪鱼土豆泥紫菜包饭的做法
蒸米饭,比平时的水少一些,大概超过米一点,蒸好后放凉(需要时间,建议提前一小时做)
土豆切小块,上锅蒸
白芝麻炒香,炒到发黄即可,放入蒸好的米饭拌匀(芝麻香混合米香,美味)
凉凉的米饭拌入寿司醋,放在一边备用
土豆用勺子压成土豆泥,加入一点盐,鸡精,胡椒粉,拌匀
辣椒酱加一点水(大概两三勺水就好),和成糊状,和沙拉酱的稠度差不多
金枪鱼打开,我买的辣味的,如果是原味可拌入一些辣椒酱
辣白菜切条,每个紫菜包饭只需两三条,腌萝卜备用
现在开始卷了,把米饭铺在紫菜上,不要太少也不要太多,留点边,涂一层辣酱,然后放土豆泥,辣白菜,金枪鱼,腌萝卜,卷好,切开,完成啦
小贴士
这些分量刚好做三个,够两个人吃
其实我还腌了鸡肉,可以把金枪鱼换成鸡肉等,腌好煎一下,切条即可
芝麻一定要炒一下,不放油,这样真的很香
腌萝卜是韩国那种辣的,超市有卖,其实也可以换成其他脆的食材,增加口感
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