经典老式拌饭
- 饭
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用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 3碗 |
芝麻 | 一些 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 一点 |
蚝油 | 小半勺 |
寿司醋 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 1根 |
经典老式拌饭的做法
做米饭的同时,准备料汁。酱油、香油、盐、蚝油、蒜、辣椒混合,自己尝一尝味道,根据自己口味调整咸淡。
水煮鸡蛋,小火慢煮,能煮出溏心蛋。
米饭出锅,放入寿司醋,让米饭不粘,没有也可以不放。加入一些芝麻和芝麻油混合,然后把煮好的鸡蛋和料汁加入搅拌。零失误,试试吧。
小贴士
可以试试煮一点大头菜,焯水加入米饭搅拌,更清香。
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