粒粒黄金蛋炒饭(微波炉版)
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蛋炒饭粒粒金黄的秘密原来在这!
说到蛋炒饭,几乎人人都会做,不过想要炒出粒粒金黄的美味蛋炒饭,可就没那么容易了!合格的蛋炒饭必须要每粒米饭上都包裹着鸡蛋,行话叫金包银,想要做到这点可是需要一定技巧的!可点子达人萍儿竟说,只要5分钟就能把剩饭变成颗粒金黄的金包银蛋炒饭,而且连火都不用开,她究竟有什么秘诀呢?
用料
隔夜米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
葱花 | |
火腿 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
盐 |
粒粒黄金蛋炒饭(微波炉版)的做法
做蛋炒饭,用隔夜米饭最合适不过啦~隔夜米饭做出来会比较松散,而且味道更香
为了让炒饭更松散,在把米饭放入冰箱保存时,我们要先把它捣松散再冷藏
同上
除了隔夜米饭,我还买需要准备鸡蛋、葱花、火腿、黄瓜丁、胡萝卜丁和花生油。配菜都可以根据个人爱好准备哦
一碗饭配一个鸡蛋就可以了,把鸡蛋打在碟子里,倒入剩饭搅拌均匀,一定要尽量让鸡蛋液均匀地粘在每一粒米饭上
同上
把配菜放入米饭里,加适量盐和花生油,继续搅拌均匀。葱花不用放完,放一半就可以了
然后请出不开火做蛋炒饭的秘密武器——微波炉
将剩饭放入微波炉,高火微波3分钟
3分钟后,把剩饭拿出来,再搅拌打散,再倒入剩下的葱花
继续放入微波炉高火微波30秒,蛋炒饭就做好了
尝一口,炒饭粒粒分明,非常松软干爽、蛋香十足,跟用锅炒出来的蛋炒饭一模一样!还等什么?你也赶快把这个不开火做蛋炒饭的妙点子学起来吧~
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