无油八宝饭

我们家女儿喜欢吃八宝饭，外面买的都放了猪油很腻，所以自己改良了一下做了个无油版的八宝饭。

用料  

无油八宝饭的做法  

1. 糯米泡四个小时及以上，让它喝饱水，整出来的八宝饭才软糯。

2. 在一个大小适当（米和辅料放好后离碗上沿一厘米）的碗内用红枣摆好造型，花心可以用一颗蓝莓或蔓越莓干。

3. 铺米，覆盖住红枣即可。然后往米上撒一层红糖，不要太多，否则很甜。再放葡萄干和核桃仁等你喜欢的果仁。也可以放点豆沙馅。

4. 接着就是重复上一步的顺序，铺米，红糖，葡萄干果仁。但要注意以后一层铺米和红糖。所以别把米用光了。

5. 然后慢慢的加水，正好和米齐平就可以。上火蒸40到60分钟。

6. 然后把它扣在一个盘子里，就可以呈现刚才碗底的图案了。

7. 软糯香甜，孩子特别喜欢吃，本方子不放一滴油，所以吃起来不腻。