比店里强十倍的石锅拌饭
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超简单绝对好吃的石锅拌饭
用料
韩国辣酱(我用的是好餐得韩国辣酱) | 少许 |
木耳(脆的那种) | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 一两根 |
黄豆芽 | 少许 |
金针菇 | 少许 |
牛肉 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
米饭 | 一小碗 |
洋葱 | 三分之一个 |
比店里强十倍的石锅拌饭的做法
将所有食材洗净,切丝,逐一放入沸水中煮熟,捞出放盘子里备用。提示:煮的时候加点盐,这样吃起蔬菜来比较入味
油入锅,再加洋葱,放入牛肉,加入少许盐爆炒,盛牛肉时可以将牛肉和洋葱分开放(为了美观😊)
在石锅内壁涂上少许的食用油,将米饭倒入,铺均匀,将准备好的菜摆上去
将鸡蛋放入碗中,不要敲碎,洒上点盐,待油烧开,入锅煎,为了美观,不要翻面煎。煎好后小心翼翼放到饭上
将石锅放在煤气灶上,中火,重要的时候来了,当你闻到焦味的时候再关火(闻到后才能吃到烧脆的锅巴,我都是闻到焦味再关火,锅巴处没有一点焦)然后完美的石锅办法就快好了
根据个人口味,将它拌上去,不想吃太辣,又比较喜欢咸的,拌饭的时候可以加点日本酱油
完成了一份比店里强上几十倍的韩国石锅拌饭(第一次做的时候我给自己做的饮料是海盐红茶,第二次搭的是鲜榨广柑汁),下次给大家上海盐红茶的做法
小贴士
做这个石锅拌饭,配菜可以随意加,没有讲究,主要摆盘要漂亮哈哈哈哈。临时想起发菜谱。都是之前做的,做的过程图片准备不充分,今后会多多图文并茂。
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