酸豆角鸡蛋饭
- 饭
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一个人的午餐总是简约的
用料
鸡蛋 | 1只 |
酸豆角 | 适量 |
小葱 | 适量 |
海天黄豆酱 | 一勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
孜然粉 | 少许 |
隔夜米饭 | 一碗 |
酸豆角鸡蛋饭的做法
小碗打散鸡蛋,添加一勺清水,打散均匀,小葱切细。
加入自家的酸豆角,炒匀。再加入一勺黄豆酱,炒匀。最后加入香葱,一点点孜然粉,起锅。
小贴士
1.鸡蛋液中水不要加太多,一点即可
2.喜欢硬一点,枯一点的鸡蛋饭,可以多炒一会儿。
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