青花椒羊肉饭

为什么说外面的饭，比家里的好吃？因为用的调料不一样。
 我喜欢藤椒的味道，比花椒香很多，做菜的时候放一点藤椒之类的调料，可以使饭菜的味道比平时更香。这次有了青花椒粒和青花椒椒盐的双重组合，菜肴浇在米饭上，吃起来是真的比平时香，比在外面点份盖浇饭好吃多了。

用料  

青花椒羊肉饭的做法  

1. 将羊肉卷冷水下锅，煮至水开捞出，捞出冲洗干净备用。

2. 锅里倒入油，放入青花椒粒。

3. 还有蒜粒炸香。

4. 倒入羊肉卷翻炒，加入蚝油、生抽。

5. 倒入洋葱。

6. 加入青花椒椒盐提味。

7. 最后用少许水淀粉勾芡一下，使汤汁浓稠。浇在米饭上即可。

8. 成品。

9. 成品。

小贴士

1.羊肉卷可以换成肥牛，但是炒之前也一定要先煮一下。
2.如果不喜欢味道重，可以少放些青花椒椒盐，改为盐。