咖喱鸡肉饭（少油快手双人份）

咖喱那么好吃，那么容易做，小可爱们都给我做起来～

用料  

咖喱鸡肉饭（少油快手双人份）的做法  

1. 两个鸡腿肉，剔骨，切小块，不喜欢吃鸡皮的可以剔掉皮

2. 这就是全部食材，土豆胡萝卜，洋葱不要切太大快，容易熟，鸡肉用一小勺盐和一点料酒腌制10分钟，入味

3. 有不粘锅的使用不粘锅，因为咖喱容易糊。锅内不加油，直接放鸡腿肉煸炒，把水分炒干，这样的肉比焯水的肉好吃

4. 炒干水分后盛出待用

5. 锅内放少许油，大概两小勺，少吃点油身体健康，哈哈。倒入洋葱翻炒，炒出洋葱香味

6. 倒入胡萝卜和土豆，翻炒至断生，因为我切的小块，容易熟，大概就两分钟。

7. 倒入鸡胸肉，在翻炒一两分钟

8. 就用这个咖喱，味道不错，我这个是原味的

9. 锅内倒入清水，高度超过食材，然后放入咖喱，图片里这一块是一盒里面的一半，放多少主要看自己喜欢吃咖喱味浓的还是淡的，我放的量算不少了

10. 大火烧开水，转中小火熬，期间要搅动几次，多观察，放置粘锅糊底。
    因为咖喱本身就有盐，所以不用在家盐和酱油等其他材料，只吃纯粹的咖喱味就很美味

11. 大概熬了15分钟，我喜欢留多一点汁，所以没熬很干，这个看个人喜欢。

12. 大米饭盛碗里，倒扣盘中，淋上香喷喷的咖喱鸡肉汁，太香了