满是椰香滴椰子饭

用料  

满是椰香滴椰子饭的做法  

1. 柚子开口，最费力的一步骤了，还好我买的椰子嫩，成功开口，倒出椰浆，刮出椰肉。

2. 米饭淘洗干净，用椰浆泡半个小时，同时，处理清洗好猪肉和白芸豆（喜欢加别的食材，就看自己开心，我因为刚好有这食材）。

3. 将椰浆泡好的大米放入椰子里，加入椰浆没过大米一指头，加入切碎的椰肉、猪肉以及白芸豆，再加少许油盐。

4. 包上保鲜膜，放高压锅里，加水，蒸煮，待熟后，取出，即可享受美味（原来我是隔水蒸，发现太难熟了，所以直接改用高压锅蒸煮了，胃一般，不敢吃糯米的，用的是五常稻花香大米，煮出来，居然有糯米香糯的口感，真好吃啊，拍照时候，热气氤氲，感觉像个小鸟巢，哈哈）。