芝士海鲜培根焗饭
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超喜欢芝士,以及与芝士相关的一切美食。
偶尔做个焗饭换换口味,又好吃又简单。
用料
培根 | 4大片 |
虾 | 20-30只 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
荷兰豆 | 适量 |
平菇 | 适量 |
盐,黑胡椒 | 少量 |
马苏里拉奶酪芝士 | 100-200g |
芝士海鲜培根焗饭的做法
胡萝卜,洋葱去皮切丁备用
培根切小块,虾去头去壳放料酒腌一刻钟
大火炒胡萝卜和洋葱至颜色变色
依次加入培根,荷兰豆,平菇翻炒几分钟后,过会儿放入虾
加入米饭,盐一小勺,黑胡椒撒适量。翻炒均匀后倒入马苏里拉芝士碎一把,翻拌均匀至有拉丝感
倒入容器。我用的是8寸的蛋糕模具
在面上再均匀撒上一层芝士碎,入烤箱160度烤15分钟左右。每家烤箱不一样,这个时间和温度可自行琢磨
出炉,芝士可以拉丝了
最后一步:装盘,吃!
小贴士
1·用剩饭炒口感比热饭更佳
2.可以根据自己喜好添置蔬菜,肉类
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