莓果时蔬燕麦饭-爱仕达油你控系列

开始学习健康饮食，严格控制每日油脂和糖份的摄入。糖的控制比较容易计量，但每日不超过30ml的油脂就很难计算了，在用到这只爱仕达油你控不粘锅之前，多数时候我都是大概估计的量，尽量少放油，时多时少也并不清楚自己吃了多少油到肚子里去。
测评爱仕达这只控油锅，我做了一人时最喜欢的饭菜一锅端，一餐的油8ml，三餐下来绝对不会过量。
我很喜欢燕麦米饭，经常煮来代替白米饭吃，清甜有麦香，吃起来很弹牙。
这一份饭，蔬菜可以替换成个人喜爱的，我推荐羽衣甘蓝切丝一起翻炒。孜然和紫洋葱请一定要加入，点睛之笔！如果没有伏牛子莓，建议用枸杞来替代，一是它糖份低营养价值高，另外呢这样真的比泡茶煮粥煲汤更好吃，最重要的是这样消耗枸杞好快哟。

用料  

莓果时蔬燕麦饭-爱仕达油你控系列的做法  

1. 我这次用了6种蔬果搭配燕麦饭做了一人份，如果多人份还可以加入更多种类的蔬菜，营养更全面。

2. 土豆、胡萝卜、鲜菇切丁。

3. 热锅后，加入8ml橄榄油。使用这一款爱仕达的油你控系列炒锅，稍稍倾斜锅子，油的一端对准0ml刻度线，使油形成一个半圆形，油的另一端参照刻度线10ml／20ml／30ml，即可轻松控制用油量。

4. 下入蔬菜，中火炒出香味。

5. 再放入生燕麦米一起翻炒。我用的是快熟型燕麦米，无需浸泡。如果用普通燕麦米，需要提前浸泡一小时。控干水份再进行翻炒。

6. 燕麦炒出微微麦香后加入水，没过食物。

7. 盖上锅盖，闷蒸20分钟左右。

8. 隔着锅盖可以观察锅内进度，如果水份收干过快可以适当添加水，但请注意不要加太多，以免做成燕麦粥；P

9. 燕麦焖熟之后，加入海盐、孜然拌匀。也可以加入少许酱油增色。

10. 翻炒片刻，加入青豌豆，炒制断生。

11. 翻炒均匀，加入浸泡过的伏牛子莓或枸杞。

12. 做完燕麦饭的锅子，像洗过一样干净！

13. 装盘之后，加入一些切碎的紫洋葱，少许黑胡椒。完成！