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8寸巧克力蛋糕胚的做法食谱

简单易学的8寸巧克力蛋糕胚美食做法

  • 8寸巧克力蛋糕胚

  • 不介意可以蛋黄加一点泡打粉，蛋白加一点塔塔粉。更稳定用料低筋面粉80克玉米淀粉5克鸡蛋6个可可粉20克黑巧克力碎30克糖粉（蛋黄）15克玉米油55克牛奶85克糖粉（蛋白用）60克柠檬汁适量几滴8寸巧克力蛋糕胚的做法蛋黄蛋清分离，可可粉和巧克力碎隔水加热融化后倒入蛋黄中，加入牛奶，色...
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巧克力蛋糕（6寸/8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（6寸/8寸）做法

  • 巧克力蛋糕（6寸/8寸）

  • 用料6寸低面55克鸡蛋3个牛奶50克可可粉15克油20克糖（蛋黄）15克糖（蛋白）25克8寸低粉80克鸡蛋5个可可粉17克糖（蛋黄）35克糖（蛋白）55克油55克牛奶80克奶油馅淡奶油250克糖20克可可粉3克巧克力蛋糕（6寸/8寸）的做法蛋黄蛋清分离低面，蛋黄，糖，油，牛奶，可可粉，混合搅拌均匀。糖分3次加入蛋白中打...
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8寸巧克力威风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力威风蛋糕做法

  • 8寸巧克力威风蛋糕

  • 各位喜欢吃甜食的小伙伴们平时都应该吃过一些吧，什么提拉米苏啊，黑森林啊，起司啊......哇，有点抑制不住自己蠢蠢欲动的心我们一起做个巧克力蛋糕吧用料鸡蛋6个玉米油60克低筋面粉90克细砂糖90克清水70克玉米淀粉10克可可粉20克柠檬几滴8寸巧克力威风蛋糕的做法水和油混合均匀...
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巧克力戚风8寸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风8寸蛋糕做法

  • 巧克力戚风8寸蛋糕

  • 用料鸡蛋390克丝滑巧克力粉两袋（巧克力粉40克）蛋黄里不要再放糖低筋面粉80克(不是巧克力蛋糕132克)牛奶62克色拉油62克糖粉94克（蛋白）46（蛋黄）巧克力戚风8寸蛋糕的做法将色拉油，牛奶，巧克力粉加热搅拌丝滑，放凉，筛入面粉，其他步骤如戚风，145度烤60分钟...
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8寸巧克力乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力乳酪蛋糕做法

  • 8寸巧克力乳酪蛋糕

  • 首先可能是高温时间长了点或者打发硬了点开裂了，不过我对开裂一向不太在意，口感细腻就好！如果介意的就不要往下看了哈！用料kiri奶油奶酪240克牛奶100克淡奶油100克法芙娜纯可可粉20克鸡蛋5个一个65g左右细砂糖100克盐1克柠檬汁几滴黄油60克紫罗兰低粉40克玉米淀粉30克8寸巧克...
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8寸蛋糕巧克力淋面的做法步骤及图解,美味正宗的8寸蛋糕巧克力淋面做法

  • 8寸蛋糕巧克力淋面

  • 第一次尝试巧克力淋面，还算满意，记录一下，以后用的时候方便找到。说明：1.这个量可以淋一个八寸蛋糕顶面及边缘和一个六寸蛋糕的边缘。2.先70℃左右的60g淡奶油隔热水融化60g的巧克力币，然后根据需要一点点再加入适量淡奶油。不同品牌的淡奶油和不同可可脂含量的巧克力币，配比稍...
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巧克力慕斯蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕8寸做法

  • 巧克力慕斯蛋糕8寸

  • 老公生日，不知道送什么礼物，就亲手做了个蛋糕给他，减了糖分，吃起来就没那么腻，但是巧克力的香浓更加突出了，特别喜欢这款蛋糕。用料巧克力200克（刚好家里有Godiva的黑巧，没人吃就做了蛋糕）牛奶150克（忘记买牛奶了，就用宝宝的奶粉现冲的）吉利丁片3片淡奶油500克糖45克（我觉得这个糖正好...
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巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力胚奶油蛋糕八寸做法

  • 巧克力胚奶油蛋糕八寸

  • 用料可可粉25克鸡蛋5个牛奶106克细砂糖80克柠檬汁几滴低粉100克植物油62克巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法把62g油烧热倒入25g可可粉中搅拌均匀倒入106g冰牛奶搅拌均匀，冷却好，把100g低筋面粉过筛倒进混合物中搅拌均匀加入蛋黄继续搅拌蛋清加入几滴柠檬汁，把80g糖分三次加入打发...
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巧克力慕斯蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕(8寸)做法

  • 巧克力慕斯蛋糕(8寸)

  • 用料蛋糕胚:蛋白5个蛋黄5个牛奶70克可可粉20克低筋面粉80克玉米油50克细砂糖30克柠檬汁几滴细砂糖60克慕斯液:吉利丁片20克牛奶200克淡奶油600克巧克力200克细砂糖60克巧克力慕斯蛋糕(8寸)的做法倒入牛奶70克和玉米油50克，搅拌均匀至乳化。倒入细砂糖30克，搅拌均匀。筛入低...
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巧克力戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕8寸做法

  • 巧克力戚风蛋糕8寸

  • 用料鸡蛋🥚5个低筋面粉85克可可粉8克玉米油40克牛奶🥛50克开水20克白糖25克（蛋黄用）白糖55克（打蛋白用）柠檬汁或白醋几滴巧克力戚风蛋糕8寸的做法按比例准备好所有材料分离蛋白、蛋黄蛋黄盆中倒入牛奶🥛、玉米油，25克白砂糖，搅拌均匀至无油花筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀开水倒...
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8寸巧克力生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力生日蛋糕做法

  • 8寸巧克力生日蛋糕

  • 10月生日蛋糕8寸巧克力蛋糕胚配方写了一下，70.5%黑巧克力、可可粉加速消泡，用6个鸡蛋分蛋打发烤出来的8寸蛋糕胚也没有长很高，口感介于磅蛋糕和戚风蛋糕之间，比戚风厚重，比磅蛋糕轻盈，承重能力较好。用料8寸圆形巧克力蛋糕胚玉米油20克融化黄油30克低筋面粉40克可可粉25克淡奶...
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8寸巧克力戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力戚风蛋糕胚做法

  • 8寸巧克力戚风蛋糕胚

  • 这个是我在2019年做的最多的蛋糕胚啦去年一年当中做了6个八寸生日蛋糕，都是这个配方这次做了一个巧克力的☺☺用料8寸鸡蛋5个（蛋清170克，蛋黄90克左右，鸡蛋小的就6个）牛奶80克玉米油70克白砂糖100克低粉85克可可粉15克玉米淀粉10克柠檬汁几滴备注:（不做巧克力的就直接用100克低...
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巧克力慕斯蛋糕 8寸的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕 8寸做法

  • 巧克力慕斯蛋糕 8寸

  • 儿子生日，我提前一周买好了奶油，巧克力，可可粉。等到做蛋糕的前一天，他跟我说:妈妈，我想吃你上次做的芒果慕斯蛋糕。呃～宝贝，巧克力慕斯吧儿子问为什么？我说因为巧克力🍫可可粉我都买好了，不能浪费那好吧......愉快的生日🎂😁㊗️你快乐，不止九月🔻•͈˽•͈🔺用料奥利奥饼干130克黄...
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不易消泡的Nutella巧克力蛋糕（8寸生日蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的不易消泡的Nutella巧克力蛋糕（8寸生日蛋糕胚）做法

  • 不易消泡的Nutella巧克力蛋糕（8寸生日蛋糕胚）

  • 可可蛋糕加入Nutella榛子巧克力酱制作，让巧克力味道更加丰富，香气浓郁😋。做法还是我惯用的水浴法，蛋糕边圈嫩嫩的，特别适合做裸蛋糕，口感细腻柔软湿润，承托力好👌。份量：直径8寸高3寸的圆模一个用料鸡蛋（室温）5个（带壳65克/个）植物油60克牛奶105克可可粉20克低筋面粉100克Nutella榛...
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8寸巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力海绵蛋糕做法

  • 8寸巧克力海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6个白砂糖70克黄油30克牛奶30克可可粉10克低筋面粉80克8寸巧克力海绵蛋糕的做法确保小美主锅锅壁和锅盖无水无油。在刀头上插好蝴蝶棒，放入6个鸡蛋（建议去壳后总重量约280克-320克之间），70克白砂糖。设定10分钟/45度/速度4打发。同时开始预热烤箱到180度。经过第一次...
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乐葵8寸巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵8寸巧克力蛋糕做法

  • 乐葵8寸巧克力蛋糕

  • 记录今日方子，很香很好吃。试试下次能不能加温度或者加时间。糖再减一点儿。用料蛋黄糊玉米油65克牛奶70克砂糖25克低筋面粉80克玉米淀粉10克可可粉10克蛋黄5个蛋清糊蛋清5个砂糖40克柠檬汁几滴乐葵8寸巧克力蛋糕的做法玉米油加砂糖牛奶用蛋抽搅拌至乳化，加入过筛的所有粉...
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8寸巧克力淋面蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力淋面蛋糕做法

  • 8寸巧克力淋面蛋糕

  • 用料戚风蛋糕片：蛋黄糊👇🏻低筋面粉90克牛奶70克玉米油65克玉米淀粉10克鸡蛋黄4个巧克力粉10g白砂糖30克蛋白霜👇🏻鸡蛋蛋白4个白砂糖45克柠檬汁或白醋2滴淋面👇🏻淡奶油60克巧克力金币3个芒果适量草莓适量奥利奥适量8寸巧克力淋面蛋糕的做法准备好材料蛋黄糊制作：低粉和玉...
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巧克力蛋糕胚(8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕胚(8寸）做法

  • 巧克力蛋糕胚(8寸）

  • 幸福🥰用料鸡蛋4个玉米油50克可可粉25克纯牛奶80克低筋面粉85克白砂糖85克柠檬汁4～5滴巧克力蛋糕胚(8寸）的做法上述材料全部准备好①蛋液分离蛋黄里可以来几滴柠檬汁去腥‼️蛋清要放在一个大的盆子里，后面打发体积会变几倍大玉米油微波炉叮个二十多秒(也可热水加热)微微热把...
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8寸巧克力奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力奶油蛋糕做法

  • 8寸巧克力奶油蛋糕

  • 儿童节两只蛋糕之一，巧克力奶油蛋糕做起来麻烦一些，关键正赶上家里冰箱除霜……用料8寸巧克力戚风蛋糕胚蛋黄5个约92克玉米油40克低筋面粉70克可可粉20克阿华田5克奶粉10克牛奶60克蛋白5个约160克绵白糖70克巧克力奶油（夹心抹面裱花用）黑巧克力70克瑞士莲球2个约20克安佳淡奶...
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巧克力戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕(8寸)做法

  • 巧克力戚风蛋糕(8寸)

  • 巧克力戚风蛋糕，不甜不苦刚刚好，直接吃就好好吃，也可以做蛋糕胚。用料低筋面粉75克可可粉25克鸡蛋5个大（或6个小）细砂糖90克(60g蛋清30g蛋黄)牛奶60克玉米油65克白醋/柠檬汁3滴耐高温巧克力豆(可以不加)20克巧克力戚风蛋糕(8寸)的做法取两个无油无水的盆分离蛋黄蛋清。蛋黄加3...
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不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕8寸+蛋糕胚制作6寸的做法步骤及图解,美味正宗的不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕8寸+蛋糕胚制作6寸做法

  • 不用烤箱的巧克力慕斯蛋糕8寸+蛋糕胚制作6寸

  • 用料6寸蛋糕胚制作可可粉10克牛奶45克低粉40克玉米油30克糖45克鸡蛋3个（60g以上）慕斯底奥利奥饼干碎130克黄油70克黑巧克力慕斯糊淡奶油（混合巧克力）180克纯黑巧克力120克吉利丁片3片糖60克淡奶油380克白巧克力慕斯糊淡奶油（混合巧克力）63克白巧克力43克吉利丁片1片糖20克淡奶...
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8寸巧克力味蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力味蒸蛋糕做法

  • 8寸巧克力味蒸蛋糕

  • 用料低筋面粉75克鸡蛋5大个细砂糖70克可可粉18克葵花油50克牛奶65克盐1克8寸巧克力味蒸蛋糕的做法大碗1中倒入：50克葵花油，18克可可粉，1克盐巴，搅拌均匀。再加入65克牛奶搅拌几下，加入5个大蛋黄，搅拌均匀，(把蛋清装在大深碗备用)。再用筛子筛入75克低筋面粉，Z字体搅拌均匀，后暂放...
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巧克力戚风胚(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风胚(8寸)做法

  • 巧克力戚风胚(8寸)

  • 用料蛋黄糊A.水34克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉46克B.淀粉14克B.可可粉10克C.蛋黄40克蛋白霜蛋白140克砂糖50克柠檬汁几滴巧克力戚风胚(8寸)的做法1、A部分混合翻拌2、加入过筛B部分粉类拌匀3、加入蛋黄搅拌均匀蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打发至7分发蛋白霜加入蛋白糊...
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8寸巧克力千层蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸巧克力千层蛋糕做法

  • 8寸巧克力千层蛋糕

  • 做过很多蛋糕，当然慕斯蛋糕是最简单最基础的，千层蛋糕的工序上稍微反复一些，戚风就更考验耐心和精确程度了……没想到第一次分享的会是这个，随心吧哈哈～我的用料是8寸版本的，奶油夹馅我减量了，喜欢奶油的朋友可以选夹馅配料2倍量。用料饼皮用料鸡蛋3个白砂糖50g食用油30g低筋面...
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8寸超浓巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸超浓巧克力蛋糕做法

  • 8寸超浓巧克力蛋糕

  • 需要提前一天准备巧克力奶油噢后续装饰可自己发挥用料巧克力奶油黑巧克力120克总统淡奶油600克白砂糖80克巧克力蛋糕胚蛋白170克蛋黄90克牛奶55克玉米油62克低筋面粉95克可可粉28克牛奶50克白砂糖100克玉米淀粉12克淋面黑巧克力25克淡奶油25克8寸超浓巧克力蛋糕的做法100...
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