红米黑米椰浆饭

💪💪💪猜那泰菜1哈🌞🌞🌞

LG带回来一包红米一包黑米，想着怎么消耗掉，粗粮煮饭口感都不太好

‌去过泰国的朋友，估计都知道泰国的‘芒果糯米饭＇在当地是很出名的，口感香，糯，甜，脆，至今还弄不明白那个脆是什么东东，芒果糯米饭，如果你当一个甜品来品尝还是挺不错的，但如果当一个正餐来吃，就会觉得很腻，就如我们在市场里的地摊档买了一份，几老表一齐分享，当时觉得超好吃，第二天出去吃饭自己又点了一份，就觉得腻歪了。。。
这个可能是与我们饮食文化的差异吧，在泰国有好多家庭的厨房里是找不到盐，酱油，味精，鸡粉等调味料的，他们主要是用棕榈糖和鱼露调味。

今天这个红米黑米饭，也是受芒果糯米饭的启发乱入了一个，结果；惊讶到讲不出说话…🌞🌞🌞

味道当然是谁吃谁知道

用料  

红米黑米椰浆饭的做法  

1. 红米黑米用清水洗干净，浸泡10小时以上，浸一天也不过，因为红米黑米比较梗难煮熟，别问我怎么知道，浸泡过的水不要倒掉，直接用来煮饭。
   我懒一次泡得比较多，用不完放冰箱留来下餐用

2. 取浸泡好红米黑米共200克+浸泡过的水200克，微波炉中火先煮15分钟，拿出来翻拌一下再转8分钟。最后洒上混合好的椰浆练奶盐，立即将其搅拌均匀，盖上盖子静置半小时，椰浆可以倒剩些小留来整形后淋面。
   

3. 整形后上碟

4. 再来一张，淋上剩下的椰浆就可以开吃了。
   这个饭应该与芒果比较搭配。

小贴士

木有贴士