三杯菇菇炒面

菇类高纤低热量具有饱足感，又可强化免疫力，家里冰箱都会备有菇类的食材，利用三杯的料理让菇类更入味，在搭配面条一起炒，吸收三杯的酱汁，再放入香气十足的九层塔，让我光盘的三杯菇菇炒面就出锅了。

用料  

三杯菇菇炒面的做法  

1. 姜切片，辣椒斜切小圈，香菇切丝。

2. 宽面烫过，不要烫熟，备用。

3. 将三杯鸡粉与水均匀调和成酱汁。

4. 热锅倒入麻油，放入姜片及辣椒拌炒小火煸香。

5. 放入菇类拌炒至出水，同时倒入米酒、三杯鸡酱汁、宽面拌炒至面条熟透。

6. 起锅前加入九层塔、蒜风味油快速拌炒即可起锅上菜。