烹调屋培根蔬菜汤
- 菜谱
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用料
| 洋葱1 | 个 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 盐适量 | 克 |
| 培根10片 | |
| 西芹一根 | |
| 萝卜1小段 | |
| 蘑菇适量 | |
| 芝士粉适量 |
培根蔬菜汤的做法
一颗大蒜切末。培根切丝。放入陶锅小火超至培根出油。
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第2张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第2张")
爆香蒜末
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第3张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第3张")
等培根出油的时候把其他蔬菜切丁。
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第4张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第4张")
切好全放入陶锅翻炒，让培根出的油均匀包裹到所有蔬菜丁。
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第5张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第5张")
放入盖过蔬菜的水大火煮沸。会有很多细沫浮出。一定要捞干净。不然汤会有杂味。
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第6张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第6张")
捞干净后煮到材料软烂。
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第7张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第7张")
撒芝士粉
![培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第8张]( "培根蔬菜汤的做法步骤图，培根蔬菜汤怎么做好吃 第8张")
小贴士
这个汤关键就是要先把蒜末爆香再放培根炒至出油。还有一定要捞去浮沫。可以把冰箱里剩的蔬菜全部清空。
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