猪油培根蛋炒饭

蛋炒饭大家应该都从小吃到大，但是如果没有猪油的滋润，农家土鸡蛋的鲜香，一碗再怎么多料的炒饭也会黯然失色，有了这些组合，一碗喷香的炒饭才算大功告成。

用料  

猪油培根蛋炒饭的做法  

1. 鸡蛋在碗中打散，培根切成小片；

2. 热锅后，放入猪油等它慢慢融化；

3. 彻底融化后放入冷饭，同时将打散的鸡蛋倒入；

4. 趁蛋液未凝固时放培根片一起翻炒；

5. 炒到微焦，待米粒颗颗分明时加入调味盐和黑胡椒粉，大功告成。

小贴士

将蛋液和饭一起入锅，这样蛋液包裹着颗颗饱满的米饭，吃起来的口感更入味。