火腿肠酱油炒饭

用料  

火腿肠酱油炒饭的做法  

1. 米饭、蛋黄、老抽放一起搅拌均匀，让每粒米饭的颜色均匀。

2. 锅中放油，油热后放入米饭不停的翻炒，直至超出酱油的香味、米饭松散的状态，即可将米饭盛出。

3. 锅清洗赶紧，放少许油，油热后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、圆葱丁、叉烧肉丁炒至断生

4. 放入炒散的米饭、盐、胡椒粉翻炒均匀。

5. 盛出放在碗里压平，倒扣在盆子里，撒上葱花，OK。