烹调屋泰式香芒三文鱼蛋炒饭
- 炒饭
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芒果 | 半个 |
| 三文鱼 | 1大块 |
| 米饭 | 1碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 洋葱碎 | 适量 |
泰式香芒三文鱼蛋炒饭的做法
三文鱼洗净，擦干表面的水，切丁。
放姜片，盐，料酒，挤上柠檬汁，黑胡椒。
腌制三文鱼10min。这样可以去腥且入味。三文鱼放入锅中小火煎熟，加入洋葱炒香，捞出备用。
炒鸡蛋，越碎越好。
然后放入之前炒好的三文鱼洋葱碎。再放入米饭+芒果翻炒。加盐，一点点生抽，翻炒均匀出锅。
小贴士
1.芒果越甜越好，芒果没味这菜就完蛋了。
2 三文鱼一定要严格去腥
3.生抽别多加，否则颜色太暗不好看
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